玉米是畜禽能量飼料的主要原料,在畜禽口糧中占的比例較高,一般為50%~70%,保管不當(dāng)很容易發(fā)霉(玉米的儲(chǔ)存主要與溫度、濕度和清潔等條件有關(guān)。當(dāng)儲(chǔ)存玉米發(fā)熱,溫度達(dá)到23℃~32℃,濕度在80%~85%以上時(shí),產(chǎn)生的黃曲霉毒素量就高)。畜禽霉玉米中毒主要是畜禽食入了發(fā)霉玉米所產(chǎn)生的黃曲霉毒素所致,各種畜禽一年四季均可發(fā)生。
黃曲霉毒素是黃曲霉和寄生曲霉等產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物,其中以黃曲霉毒素的毒性*,他們?cè)谧贤饩€的照射下,可發(fā)出藍(lán)紫色和黃綠色熒光,是目前已發(fā)現(xiàn)的各種霉菌毒素中**穩(wěn)定的一類,其作用的器官主要是肝臟,它對(duì)所有動(dòng)物的肝臟都是原發(fā)性毒,可在肝臟、膽囊、胰腺、尿道以及胃中導(dǎo)致腫瘤和致癌等。
畜禽霉玉米中毒的病理剖檢
病禽 家禽食用霉玉米中毒后,肝臟有特殊性損壞。剖檢可見(jiàn)病死禽肝臟腫大,色淡呈蒼白色,有出血斑點(diǎn);腎腫大、出血;十二指腸有出血性炎癥;膽囊腫脹;胰腺有出血點(diǎn);腿部肌肉、胸部皮膚及肌肉常有出血點(diǎn)或膠凍樣滲出物。慢性中毒的家禽肝臟發(fā)生硬化呈土黃色,表面有白色針尖大結(jié)節(jié);心包、腹腔常有積水。肝脂肪含量增加,病程長(zhǎng)者,可見(jiàn)肝癌結(jié)節(jié)。
病豬 豬食用霉玉米中毒后,可見(jiàn)腹腔內(nèi)有少量黃色或黃紅色腹水,肝腫大、色黃或萎縮、質(zhì)脆。病程長(zhǎng)者肝間質(zhì)增生,質(zhì)地變硬,肝臟體積增大,切面外翻,表面有灰黃色壞死灶。膽囊萎縮,膽汁少而濃。胃底彌漫性出血或潰瘍,腸道有出血性炎癥,胃腸道中有血塊。腎臟腫脹、蒼白或淡黃色。全身淋巴結(jié)腫脹、充血或水腫。脾臟通常無(wú)變化。心外膜和心內(nèi)膜有明顯出血,脂肪黃染。大腿前面和肩胛下區(qū)的皮下肌肉發(fā)生出血。
病牛 牛食用霉玉米中毒后,**主要病變是肝臟質(zhì)地變硬,表面有灰白色壞死灶,有時(shí)全部黃染,發(fā)生肝細(xì)胞變性、壞死和出血;膽囊萎縮,膽汁濃稠。大多數(shù)病牛腹腔積液形成腹水,發(fā)生肝細(xì)胞變性、壞死和出血;腎臟色澤變淡或呈黃色。
霉玉米常用的脫霉措施
晾曬法 將霉變的玉米置于陽(yáng)光下晾曬,主要利用太陽(yáng)光線的不同波長(zhǎng)所具有的特性來(lái)達(dá)到去毒目的,經(jīng)一段時(shí)間后,放通風(fēng)于燥處保存。
清水浸洗法 將霉變的玉米和水按一定比例混合、攪拌、靜置、浸泡一段時(shí)間后,用抹布擦拭顆粒,撈出放在通風(fēng)處晾干;或是將玉米磨碎,然后加3倍~4倍的水,攪拌、靜置、浸泡30分鐘左右,然后換水,如此反復(fù),直到浸泡的水變成無(wú)色為止。
石灰水浸泡法 將石灰粉碎成細(xì)度在120目的粉狀,然后加入清水,配成濃渡0.8%~1.2%的石灰水。將霉變玉米磨成顆粒,和石灰水按1∶2比例混合,攪拌1分鐘~5分鐘,靜置2小時(shí)~4小時(shí),將水倒出,再用清水沖洗兩三次,晾干即可。
生物學(xué)方法 利用乳酸桿菌進(jìn)行發(fā)酵,在酶催化作用下,使黃曲霉毒素B1轉(zhuǎn)變?yōu)槎拘暂^小的黃曲霉毒素B2,用這種方法處理飼料,不僅可降低飼料中的毒素,還可改善飼料的適口性。
藥物去毒法 在飼料中添加脫霉制劑。在臨床實(shí)踐中應(yīng)用的脫霉制劑如霉可脫等對(duì)黃曲霉毒素等有特異性**吸附作用,不會(huì)吸附維生素、氨基酸和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),脫霉效率高,同時(shí)還具有防霉和礦物營(yíng)養(yǎng)作用,是保衛(wèi)飼料安全的*選擇。使用時(shí),將其直接添加到飼料中混勻即可,每噸飼料添加1千克~1.5千克,對(duì)畜禽無(wú)任何殘留,安全性好,可長(zhǎng)期使用。飼料添加蛋氨酸或保持蛋氨酸適度的過(guò)量,可預(yù)防黃曲霉毒素中毒。
*玉米去霉粒清理成套設(shè)備
該設(shè)備采用德國(guó)技術(shù)由風(fēng)力除塵,雙層篩面二次除雜和強(qiáng)空氣對(duì)流除雜三個(gè)系統(tǒng)組成.這三個(gè)系統(tǒng)的主要作用是:
1,風(fēng)力除塵:通過(guò)風(fēng)機(jī)將玉米中的漂浮雜質(zhì):如塵土,玉米須,玉米飛皮,玉米破碎苞皮等能98.5%去除.
2,雙層篩面除雜:將經(jīng)過(guò)風(fēng)力除塵的玉米用雙層篩進(jìn)行過(guò)濾除雜,大于玉米顆粒的雜質(zhì)由上層篩過(guò)濾掉,小于玉米顆粒的雜質(zhì)由底層篩過(guò)濾掉.這樣能將玉米中的如:粉碎的玉米芯,砂石,土塊等雜質(zhì)去除98%以上.
3,強(qiáng)空氣對(duì)流除雜:將經(jīng)過(guò)上面兩道工序處理過(guò)的玉米通過(guò)強(qiáng)空氣對(duì)流管道,由于玉米的比重與雜質(zhì)比重有較大差距,這樣利用其在空氣中的空氣對(duì)流對(duì)其進(jìn)行分層,比重輕的雜質(zhì)由上層空氣吹出,比重大的雜質(zhì)由下面的刮板將其刮除.
經(jīng)過(guò)以上三個(gè)系統(tǒng)處理過(guò)的玉米能將其中99%以上霉變粒、未熟粒、砂石、土塊等雜質(zhì)。
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