開超市便利店布局和裝修及配設備的經(jīng)驗

如何布局是新手們較頭疼的一件事，正規(guī)的便利店超市布局和裝修及設備的尺寸是結(jié)合在一起的。首先在布局這塊，你要先定位好主要經(jīng)營什么大類，一般超市便利店的商品種類有煙酒，飲料，副食（餅干，零食，熟食，沖調(diào)食品，滋補品等），生鮮（蔬菜，水果，水產(chǎn)海鮮，鮮肉肉制品，豆制品，面制品，熟食鹵菜，腌菜泡菜，冷凍食品等），糧油，調(diào)味品，日用百貨（洗滌日化，針織用品，衛(wèi)生紙品，廚衛(wèi)用品，塑料制品，不銹鋼制品等），文體辦公用品，五金小家電，床上用品，小商品小飾品等。
布局：一般小超市便利店收銀臺設置在進門處的右邊，如果因結(jié)構(gòu)和動線原因可設在進門處的左邊，貴重商品擺在收銀臺的后面和旁邊，收銀臺對面靠門口處放置飲料展示柜和酸奶展示柜，小商品容易被盜且不易被顧客找到，所以小商品一般是放置在收銀臺周圍，進門前區(qū)以副食為主，日用百貨擺到后面去，商品相關聯(lián)的要連接在一起，便于顧客連環(huán)選購，如果是商業(yè)街的門面或餐飲娛樂附近等以快消品為主的便利店日用百貨類**多做3-5節(jié)貨架即可，主通道起碼留0.9-1.2米，部分區(qū)域因面積和設備尺寸相沖突可至少留0.6米以上，中島貨架尺寸選擇1.4米-1.6米即可，不可太高。
裝修：經(jīng)濟型的裝修，地轉(zhuǎn)以600*600的?；u為普遍，顏色一般選擇米色或暗色，墻面以橙色或粉紅色較理想，天花板刷鐵灰色或藍色，每4平米配一盞日光燈，裝修時一定要留好各區(qū)域電器插座，門**裝2個，一個鋼化玻璃門，多做幾個上下鎖，前面再做個卷簾門，這樣可以起到防盜作用。標準型和豪華型裝修就憑你想象了，主要是吊頂?shù)脑O計和賣場整體的設計，這個沒有個標準，有的人可以花**少的錢裝修出豪華型的門面，看你的創(chuàng)意了。
便利店設備：收銀機1套，條碼秤1臺，條碼機+價格標簽雙用機1臺，飲料展示柜1-2節(jié)（飲料供貨商會提供），酸奶展示柜，冰激凌臥柜，冷凍食品臥柜，煙酒柜，收銀臺，貨架，空調(diào)等。

可安裝使用：飛蝶連鎖便利店管理軟件，支持盤點機快速盤點、條碼掃描、小票打印機、錢箱、會員卡積分、打折、預充值與付款等。不管是在家里或出差在外，都能輕松聯(lián)網(wǎng)實時查詢、分析店里的各項業(yè)務數(shù)據(jù)，實時掌控店面運營情況，在任一分店登記為會員，則可在所有分店都可使用會員卡正常消費、打折、積分、預充值，可一鍵查每日(月、年)銷售、利潤、庫存、存貨總金額、提成、商品快過期信息。還贈送便利店專用商品條碼及價格庫(幾萬多種商品信息)，不用您一個個輸入，直接導入使用。
這里我要說一下貨架，目前連鎖超市便利店的貨架大多選用咖啡色和鐵灰色的貨架，如果配上裝修有特色會顯的非常有檔次，貨架尺寸長度有0.9米和1.2米，設計布局時可根據(jù)實際面積去分配，比如一面墻有4.52米，你可以訂3節(jié)1.2米+1節(jié)0.9米，靠墻貨架的寬度0.45-0.55米，高度2米-2.2米，中島貨架一般都是雙面，長度還是0.9和1.2米兩種，寬度0.8-0.9米，高度1.2-1.4-1.5-1.6-1.8米（價格一樣），建議用1.4-1.6米。
如果你想做其它配套服務還可增加一些設備：搖搖車，復印機，傳真，免費開水機，烤腸機，免費加熱用的微波爐，電瓶車充電機等

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飲料展示柜在3-6月份比較好申請，7-9月份部分供貨商手上還有一點，看關系能不能給你，其它時間一般是沒有的，所以這時你需要自己去買，我提醒大家買飲料展示柜一定不要買雜牌的，不然后悔莫及。酸奶展示柜如果沒有商家提供的話可以將酸奶放飲料展示柜里，沒必要去自己去買，如果銷量大有供貨商給你提供

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冰激凌冰柜一般會有供貨商提供，小便利店基本不賣冷凍食品，所以一點冷凍食品比如水餃湯圓等可放冰激凌冰柜，也沒必要再買一個，能節(jié)約盡量節(jié)約，等錢賺了你想怎么花就怎么花。