開家飲品店需要多少錢應(yīng)該算是如今的做飲品生意的投資者普遍比較關(guān)注的問(wèn)題了吧,畢竟這創(chuàng)業(yè)的資金也是自己辛辛苦苦所賺來(lái)的資金,這極大程度的節(jié)約成本對(duì)投資者來(lái)說(shuō)也是十分的重要的,開家飲品店需要多少*之設(shè)備,這飲品店少不了的就是設(shè)備的問(wèn)題了,在這一方面來(lái)講這設(shè)備的投入又是必須的,設(shè)備就包括了冰箱,封口機(jī)等等,但是對(duì)于很多的飲品加盟的項(xiàng)目來(lái)講的話,其很多也是會(huì)為投資者提供一些設(shè)備的需求的,這在一定的程度上來(lái)講也是為投資者省去了不少的人力以及財(cái)力。奶茶機(jī)器全套設(shè)備需要多少錢,開奶茶店所需要的設(shè)備到哪里買
制冰機(jī):一點(diǎn)點(diǎn)奶茶店核心設(shè)備之一,制冰機(jī)最重要的參數(shù)是日產(chǎn)冰量,日產(chǎn)冰量決定量一個(gè)奶茶店每天的營(yíng)業(yè)額上限,比如日產(chǎn)冰100kg,每杯奶茶用冰150g,不算損耗的情況下**日銷量是666杯。同一品牌下產(chǎn)冰量越高的制冰機(jī)售價(jià)越高。同一價(jià)位下,產(chǎn)冰量越高,性價(jià)比越高,市面上大部分制冰機(jī)都有產(chǎn)冰量虛標(biāo)現(xiàn)象,采購(gòu)時(shí)應(yīng)稍微提高一些要求,以免實(shí)際使用中不能滿足冰量需求。
制冰機(jī)產(chǎn)冰的時(shí)候?qū)τ跍囟鹊囊蠓浅?yán)格,所以想要確定自家制冰機(jī)的產(chǎn)冰量需要在標(biāo)定的條件中進(jìn)行:比如水溫在14℃~16℃之間,環(huán)境溫度在19℃~23℃之間,電源單相220v 50hz 或者三相380v 50hz。夏季由于環(huán)境的溫度升高,所以風(fēng)冷式制冰機(jī)在夏天的產(chǎn)量會(huì)大幅度下降,水冷式制冰機(jī)夏天冷卻水的用量會(huì)急劇上升,水費(fèi)相應(yīng)的會(huì)大幅提高。
除了日產(chǎn)冰量這個(gè)參數(shù),制冰機(jī)的散熱方式,冰形也是很重要的參考依據(jù)。散熱方式大致分為風(fēng)冷和水冷,風(fēng)冷售價(jià)相對(duì)低,性能弱,水冷售價(jià)相對(duì)高,產(chǎn)冰性能高,一般采用分體式。冰形常見(jiàn)的有方塊冰,月牙冰,雪花冰三個(gè)類型。
輔助設(shè)備:工具:珍珠鍋,商用電磁爐,廚師機(jī),奶油打發(fā)盆,手動(dòng)攪拌器,奶蓋勺,儲(chǔ)鹽罐,白香果勺,水果刀,分裝杯,不銹鋼濾網(wǎng),果醬壺,雪克杯,冰鏟,茶包夾,擠水夾,開罐器,量杯,安士杯,過(guò)濾袋,口罩,圍裙,壓汁棒,壓汁器,份數(shù)桶,去泡木勺,儲(chǔ)粉罐,電子定時(shí)器,煉乳勺,珍珠漏勺,攪拌勺,奶蓋刮刀,芒果挖勺,小湯勺,打包膠帶底座,冷水壺,砧板,廚房清潔布,納米海綿擦,紙巾盒,乳膠手套,廚房秤,洗米盆,亞克力多功能架,湯鍋,剪刀,垃圾桶。
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創(chuàng)業(yè)者開奶茶店,首先要面臨的為題就是找一個(gè)好的店鋪位置。要知道店鋪位置不同,則意味著面臨的顧客群體也不一樣,為你帶來(lái)的客流和生意額也不盡相同。因此,創(chuàng)業(yè)者在開奶茶店確定店鋪位置時(shí),要遵循因地制宜,因客而變的原則,根據(jù)商圈和客流的不同,推出適應(yīng)的產(chǎn)品,如此一來(lái)生意自然會(huì)漸漸好起來(lái)。那么,在不同的商圈開奶茶店要注意什么?
依附式
依附式店鋪雖然客源集中,營(yíng)業(yè)額比較穩(wěn)定,但經(jīng)營(yíng)成本高。如果整體出現(xiàn)問(wèn)題,將受到波及而陷入困境。
在購(gòu)物廣場(chǎng)內(nèi)開設(shè)的一些奶茶店就屬于依附式店鋪。這類店鋪對(duì)經(jīng)營(yíng)水平和營(yíng)業(yè)員的專業(yè)水準(zhǔn)的要求都比較高,對(duì)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的品質(zhì)要求也高,經(jīng)營(yíng)者在此開店前必須有一個(gè)清新的認(rèn)識(shí),可以妥善的處理好這些問(wèn)題,否則后期經(jīng)營(yíng)起來(lái)將會(huì)很吃力。
緊貼式
緊貼式店鋪是仰仗于促銷活動(dòng)較低的價(jià)格優(yōu)勢(shì)吸引消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)而生存的一種店鋪,例如在大型商超、百貨等這些人流較多地段所開設(shè)的奶茶店。
對(duì)于經(jīng)營(yíng)者而言,只要能把消費(fèi)者吸引到店鋪,提高營(yíng)業(yè)員的銷售能力,用品牌形象來(lái)吸引消費(fèi)者,也能成功?,F(xiàn)在這種類型的店越來(lái)越多,開店的速度也越來(lái)越快,并且都取得了很好的業(yè)績(jī)和利潤(rùn)回報(bào)。
社區(qū)店
由于城市面積在逐步擴(kuò)大,居住越來(lái)越分散,小區(qū)越來(lái)越多,社區(qū)奶茶店會(huì)有很好的發(fā)展前景,社區(qū)店必須解決好品牌品質(zhì)和服務(wù)到位的問(wèn)題。
如果品牌質(zhì)量不好、服務(wù)不到位,顧客就會(huì)流失,顧客流失后再回來(lái)的可能性并不大,社區(qū)店要選擇有拉動(dòng)力的品牌,顧客覺(jué)得滿意,感覺(jué)很好服務(wù)到位,客源就會(huì)穩(wěn)定,利潤(rùn)有保證。