現(xiàn)在許多人都想加盟飲品業(yè),因為飲品業(yè)是永不落日的朝陽企業(yè),但是與之相生的飲品業(yè)是競爭激烈的行業(yè),如果沒有拿手本領(lǐng)的話也是十分困難的。拿手本領(lǐng)是啥?當然是做飲品的技術(shù)。做飲品生意,沒有器材,沒有設(shè)備,只憑空空的雙手是做不出美味的飲品的,畢竟咱是做生意,不是變魔術(shù)。那么想學奶茶制作,河南哪里有正規(guī)的奶茶培訓機構(gòu)
飲品,奶茶,咖啡,冰激凌、炒酸奶培訓、漢堡炸雞、紫菜包飯、燒烤、爆米花、紅豆餅、烤肉拌飯、章魚小丸子等,歡迎你來培訓中心參觀學習! 我們有好的產(chǎn)品和專業(yè)的團隊,公司發(fā)展迅速,我們?yōu)榭蛻籼峁?*的產(chǎn)品、良好的技術(shù)支持、健全的售后服務,河南隆恒貿(mào)易有限公司是餐飲加盟,奶茶冰淇淋,餐飲小吃設(shè)備,定制操作臺知名企業(yè),如果您對我公司的產(chǎn)品服務有興趣,請在線留言或者來電咨詢。【定機器原料免費教技術(shù)】【電話/微信15137185872】
培訓課程安排
理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:1.公司提供所有原材料,學員親手操作練習,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
曾有數(shù)據(jù)顯示,在茶飲行業(yè)中新消費者與老消費者人數(shù)比例為5:5,新老消費者對營業(yè)額的貢獻比卻為3:7,在茶飲行業(yè)老消費者的營銷額貢獻甚至會遠超這一數(shù)字,并且所有人知道開發(fā)一個新客戶的成本比維護老客戶高出6倍??紤]到推廣成本,培養(yǎng)自己的“回頭客”比滿大街找新客戶直接、有效,那么該怎么抓住回頭客?
奶茶店店雖然只是經(jīng)營飲品,但是細分的飲品種類非常多。奶茶店如何有條不紊的進行?這就要求點餐和制作完美的結(jié)合在一起。尤其是顧客聚集一起的時候,很可能出現(xiàn)混亂的現(xiàn)象。
這就要求工作人員要非常嫻熟的處理。至于庫存貨品存放在哪里,不同的飲品原料擺放位置。對于熱銷的飲品備料要充足,擺在最顯眼的區(qū)域。對于不是很暢銷的飲品,也要備貨,但是不能備多。因為飲品原料都是有保質(zhì)期,過期就浪費掉了。
不要忽視消費者的需求:
作為賣家來說,消費者就是上帝,消費者的一切需求就是理所應當?shù)?,在自身能夠滿足的情況下,盡量不要忽視消費者的需求,這樣才有消費者成為店子回頭客的支撐點!看到有消費者的杯子里有剩茶,都會走上去和消費者溝通,詢問喝不完的原因,看是不是口味的問題。這樣的用心,日積月累,必然會讓更多的消費者滿意。
開好一家奶茶店,其實可以很簡單地總結(jié)為兩點:讓新消費者能買,讓老消費者多買。新消費者固然重要,因為它是一家奶茶店的新鮮血液,但往往老消費者可能帶來更多的利潤,使一家店繼續(xù)經(jīng)營的支持!所以在經(jīng)營上邊一定要注重奶茶店的客戶維護工作!