開一家面包店首先是選址，李嘉誠說開店**是選址，第二是選址，第三還是選址，說明選址的重要性。

地址選擇好，就要找一家正規(guī)的有面包店設計經(jīng)驗的設計公司做空間VI設計，包括空間設計和平面布局二部分，空間主要考慮：色彩、造型、燈光搭配、軟裝搭配；平面主要考慮：柜具款式、大小，布局，人流動線,設備布局，水吧布局。

一、面包展柜款式、大小根據(jù)平面確定；顏色根據(jù)整體風格確定。

二、面包展柜種類：中島柜、邊導柜、餐盤柜、糕點柜、蛋糕展示柜，西點展示柜，收銀臺。

三、面包展柜款式：有敞開式、封閉式；有移門，抽拉門，上翻門，層板有實木，玻璃，網(wǎng)格，鐵管；款式風格各式各樣。

四、現(xiàn)烤產(chǎn)品多選封閉式，包裝產(chǎn)品多選敞開式柜具。

五、邊導柜*有傾斜度，產(chǎn)品呈現(xiàn)效果好，視角效果好。

六、面包展柜訂制：*選正規(guī)廠家訂制，質(zhì)量、售后有保障。