食醋發(fā)酵罐-果醋發(fā)酵罐-生物發(fā)酵罐是裝有一種特殊設(shè)計的機(jī)械攪拌裝置，這種攪拌槳轉(zhuǎn)動時，緊密貼在槳低的導(dǎo)氣管可借槳葉排除液體時所產(chǎn)生的局部真空把大氣中空氣經(jīng)過濾吸入罐內(nèi)。醋廠，酵母廠，制藥廠等均已采用這種新型設(shè)備。

     循環(huán)時通風(fēng)發(fā)酵罐系利用空氣的動力使液體在循環(huán)管中上升，并沿著一定路線進(jìn)行循環(huán)，所以這種發(fā)酵罐也叫空氣帶升式發(fā)酵罐或簡稱帶升式發(fā)酵罐。與通風(fēng)式發(fā)酵罐比較，

它具有以下優(yōu)點：

1.發(fā)酵罐內(nèi)沒有攪拌裝置，清洗方便，加工容易。

2.由于取消了攪拌用的電機(jī)，而通風(fēng)量與通用是發(fā)酵罐大致相等，所以動力消耗有很大降低。