KEM食品總酸/氯化鈉測定儀AT-710B

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KEM食品總酸/氯化鈉測定儀AT-710B 儀器介紹:

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GB 5009.239-2016 食品安全標準 食品酸度的測定

范圍

本標準規(guī)定了生乳及乳制品、淀粉及其衍生物酸度和糧食及制品酸度的測定方法。

本標準第壹法適用于生乳及乳制品、淀粉及其衍生物、糧食及制品酸度的測定；第二法適用乳粉酸度的測定；第三法適用于乳及其他乳制品中酸度的測定。

第三法 電位滴定儀法

原理

中和100g試樣至pH為8.3所消耗的0.1000mol/L氫氧化鈉體積，經(jīng)計算確定其酸度。

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GB 5009.44-2016 食品安全標準 食品中氯化物的測定

范圍

本標準規(guī)定了食品中氯化物含量的電位滴定法、佛爾哈德法(間接沉淀滴定法)、銀量法(摩爾法或直接滴定法)測定方法。

本標準的電位滴定法適用于各類食品中氯化物的測定。

本標準的佛爾哈德法(間接沉淀滴定法)和銀量法(摩爾法或直接滴定法)不適用于深顏色食品中氯化物的測定。

第壹法 電位滴定法

原理

試樣經(jīng)酸化處理后，加入丙酮，以玻璃電極為參比電極，銀電極為指示電極，用AgNO3標準滴定溶液滴定試液中的氯化物。根據(jù)電位的"突躍"，確定滴定終點。以AgNO3標準滴定溶液的消耗量，計算食品中氯化物的含量。

AgNO3

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GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定

范圍: 本標準適用于果蔬制品、飲料、乳制品、飲料酒、蜂產(chǎn)品、淀粉制品、谷物制品和調(diào)味品等食品中總酸的測定。

pH電位法:

方法提要: 根據(jù)酸堿中和原理，用堿液滴定試液中的酸，溶液的電位發(fā)生"突躍"時，即為滴定終點，按堿液的消耗量計算食品中的總酸含量。

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GB/T 12457-2008 食品中氯化鈉的測定

范圍: 本標準規(guī)定了間接沉淀滴定法、電位滴定法測定食品中氯化鈉的分析步 驟；并提供了直接沉淀滴定法測定食品中氯化鈉的分析步驟。

本標準的間接沉淀滴定法和直接沉淀滴定法適用于肉類制品、水產(chǎn)制品、蔬菜制品、腌制食品、調(diào)味品、淀粉制品中氯化鈉的測定，不適用于深顏色食品中氯化鈉的測定；電位滴定法適用于上述各類食品和深顏色食品中氯化鈉的測定 。

電位滴定法:

方法提要: 試液經(jīng)酸化處理后，加入丙酮，以玻璃電極為參比電極，銀電極為指示電極，用AgNO3標準滴定溶液滴定試液中的氯化鈉。根據(jù)電位的"突躍"，確定滴定終點。按AgNO3標準滴定溶液的消耗量，計算食品中氯化鈉的含量。

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KEM食品總酸/氯化鈉測定儀AT-710B 主要特點:

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1. 緊密簡約的滴定管驅(qū)動設計，占地面積僅A4尺寸。

2. 搭載1/20000高分辨率滴定管，氣泡不易附著管壁。

3. 可通過U盤存儲測量結果和方法，生成PDF文件。

4. 使用電腦編輯測量方法，用U盤將方法傳送至主機。

5. 內(nèi)置一組滴定管，不增加空間的情況下可擴充為兩組。

6. 連接多樣品自動進樣器，執(zhí)行全自動化多樣品的測量。

7. 通過MCU-710連接，進行水分儀和滴定儀同時測定。

8. 可連接智能化的電極電纜，記錄存儲電極的相關資訊。

9. 多樣化的接口，提供用戶功能性、擴充性和便利性。

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KEM食品總酸/氯化鈉測定儀AT-710B 技術參數(shù):

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名稱和型號: 自動電位滴定儀AT-710B。

儀器組成: AT-710+螺旋槳或磁力攪拌器。

測量范圍: 電位: -2000.0mV～+2000.0mV，pH: -20.000～20.000pH，溫度: 0～100°C。

滴定方式: 自動控制，自動間歇，間歇，恒pH滴定。

滴定方法: 方法20組(可結合2組方法)。

滴定類型: 電位滴定(酸堿, 氧化還原, 沉淀)，光度滴定，極化滴定，電導滴定。

終點判斷: 全量(自動終點)，自動終點，設定終點。

特殊應用: 測量電極電位(pH, mV)，酸解離常數(shù)(pKa)。

輸入設置: 按鍵輸入。

顯示: LCD液晶顯示，中/英/日/韓/俄/西六種語文。

計算: 濃度計算，統(tǒng)計計算(平均值，標準差，相對標準差)，自動輸入空白值和滴定度。

數(shù)據(jù)儲存: 50組樣品結果。

GLP認證: 登記操作者/使用群組管理，滴定劑和電極記錄管理。

滴定管單元: 20mL玻璃滴定管附褐色保護套(標配)，選配: 10mL, 5mL或1mL。

滴定管準確度: 20mL滴定管: ±0.02mL，重復性: ±0.01mL，分辨率: 0.001mL。

滴定管分辨率: 1/20,000。

擴大器: STD: pH(mV), mV, 雙通道(標配)，PTA/POT/CMT/TET(選配)。

外部輸出: RS-232C (打印機/電腦)，SS-BUS(多樣品進樣器)，ELE.(智能電極)，TEMP.COMP.(滴定劑溫度補償)，USB(打印機/U盤/鍵盤/條碼機/腳踏開關/USB集線器/安卓設備)。

擴充功能: *多10組滴定管驅(qū)動單元，多樣品自動進樣器CHA-700。

使用環(huán)境: 溫度: 5～35°C，相對濕度: 85%RH以下。

電源: AC100～240V ±10%，50Hz/60Hz。

耗電量: 主機: 約20瓦，打印機: 約7瓦。

尺寸: 滴定單元: 141(W)×296(D)×367(H)mm。

重量: 滴定單元: 約4.0公斤。