剩飯剩菜去往何處？長久以來，如何處理餐廚垃圾一直是一個(gè)令人頭疼的問題。近年來，諸如潲水油、地溝油等話題也屢屢出現(xiàn)在大眾視野。餐廚垃圾處理日漸成為社會(huì)廣泛關(guān)注的問題之一。

餐廚垃圾有重大危害，其特點(diǎn)可歸納為：

  1.含水量高，可達(dá)百分之八十以上。

  2.鹽含量高，有些地區(qū)含有胡椒和乙酸。

  3.高有機(jī)含量，蛋白質(zhì)，纖維素，淀粉，脂肪等。

  4.富含氮，磷，鉀，鈣和各種微量元素。

  5.病原細(xì)菌和病原微生物的存在。

  6.易腐，變質(zhì)，有臭味，滋養(yǎng)蚊蟲。

  隨著人口基數(shù)的快速增長和人民生活水平的提高，中國食物垃圾的產(chǎn)生也在增加。 在城市生活垃圾的結(jié)構(gòu)中，餐廚垃圾占30％-50％，而中國城市平均人口產(chǎn)生的餐廚垃圾為每人每天0.1kg。 根據(jù)清華大學(xué)固體廢物污染與循環(huán)利用研究所的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，中國城市每年產(chǎn)生的食物垃圾超過6000萬噸[1]。 食物垃圾容易腐爛并惡化。 如果處理不當(dāng)，可能會(huì)引起“潲水油”和“垃圾豬”等隱患。

其實(shí)餐廚垃圾是放錯(cuò)地方的資源，餐廚垃圾富含有機(jī)質(zhì)和營養(yǎng)元素，可用于制備生物清潔劑和生物有機(jī)肥，通常采用康為大型餐廚垃圾處理設(shè)備，康為大型餐廚垃圾處理設(shè)備采用全密封是設(shè)計(jì)，設(shè)有除異味裝置，無異味溢出，無污水滲出，8~12小時(shí)內(nèi)可將餐廚垃圾轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料，轉(zhuǎn)化率達(dá)到60％以上。

康為大型餐廚垃圾處理設(shè)備是如何“消化”掉這些餐廚垃圾的，其實(shí)主要是靠生物發(fā)酵倉里的好氧微生物在溫度較高的有氧環(huán)境下對餐廚垃圾進(jìn)行攪拌發(fā)酵，8-12小時(shí)后，餐廚垃圾降解為生物腐植酸肥料（土地調(diào)理劑）。產(chǎn)出的腐殖酸肥料價(jià)格較高，一般用于高端水果種植。微生物發(fā)酵處理餐廚垃圾減量化、資源化效果較好，單機(jī)處理能力高，但由于發(fā)酵需要高溫環(huán)境，相比其他處理方式能耗較高。

微生物處理技術(shù)是一種利用生命活動(dòng)和微生物的新陳代謝將廚余中的有機(jī)成分降解為簡單無機(jī)物質(zhì)的處理方法。 它還具有**，環(huán)保和節(jié)能的三個(gè)優(yōu)點(diǎn)。 微生物食物垃圾處理的主要方法有三種，即厭氧發(fā)酵，好氧堆肥和好氧消化。 其中，好氧消化方法易于使用，餐廚垃圾轉(zhuǎn)化效率*。 超過90％的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為水蒸氣和無害氣體，例如CO2。 無異味，容易排出。 非常適合集中處理大量城市廚房垃圾。 廣州康為環(huán)?？萍加邢薰灸壳笆俏⑸锇l(fā)酵技術(shù)的**制造商。

該設(shè)備可將餐廚垃圾轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料，油脂轉(zhuǎn)化為生物清潔劑，可以讓**的農(nóng)業(yè)科技公司回收產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)價(jià)值。采用康為大型餐廚垃圾處理設(shè)備獨(dú)自建垃圾分類處理站的模式，可實(shí)現(xiàn)就地化處理的目的，無需堆放餐廚垃圾，保護(hù)周邊環(huán)境。