如何解決菌落總數(shù)超標(biāo)、霉菌、保質(zhì)期短是食品加工企業(yè)長(zhǎng)期面臨的難題，如果解決不了這些問(wèn)題，會(huì)給企業(yè)造成巨大的損失。菌落總數(shù)超標(biāo)、霉菌會(huì)讓產(chǎn)品在被有關(guān)部門(mén)檢測(cè)時(shí)，遭遇抽檢不合格的事件發(fā)生，這對(duì)于企業(yè)名譽(yù)而言是巨大的打擊。而保質(zhì)期短的產(chǎn)品，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)一定是處于劣勢(shì)的，這對(duì)企業(yè)的效益也是不小的打擊。

為解決食品加工行業(yè)菌落總數(shù)超標(biāo)、霉菌、保質(zhì)期短等問(wèn)題，上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司研發(fā)了NICOLER消毒技術(shù)，可以有效解決菌落總數(shù)超標(biāo)、霉菌、保質(zhì)期短等問(wèn)題。上海康久消毒技術(shù)有限公司是一家**從事食品加工行業(yè)消毒技術(shù)研發(fā)和設(shè)備制造的公司，公司采用NICOLER消毒技術(shù)，制造了**進(jìn)的NICOLER動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)。

NICOLER動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)的殺菌原理是：采用**的NICOLER三級(jí)雙向的離子殺菌腔工作原理，消毒過(guò)程為：通過(guò)高壓直流脈沖使得離子殺菌腔產(chǎn)生逆電效應(yīng)，生成大量的等離子體。在負(fù)壓風(fēng)機(jī)的作用下，空氣中污染空氣被抽進(jìn)機(jī)內(nèi)，通過(guò)等離子離子殺菌腔時(shí)帶負(fù)電細(xì)菌被分解擊破，新的機(jī)理是重復(fù)三次完成以確保殺菌效果，再組合藥物浸漬型活性炭等組件進(jìn)行二次殺菌過(guò)濾，經(jīng)過(guò)處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動(dòng)，使受控環(huán)境保持在“無(wú)菌無(wú)塵”標(biāo)準(zhǔn)。由于在對(duì)車(chē)間消毒時(shí)，人可同時(shí)在車(chē)間內(nèi)工作，所以，該種動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)也稱(chēng)作“食品動(dòng)態(tài)消毒機(jī)”。

NICOLER動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)是通過(guò)等離子進(jìn)行消毒，不會(huì)產(chǎn)生任何對(duì)人體有害的物質(zhì)，因此可以做到人在車(chē)間工作時(shí)，消毒設(shè)備依然能夠持續(xù)的對(duì)車(chē)間空氣進(jìn)行消毒殺菌。而傳統(tǒng)的靜態(tài)消毒技術(shù)，比如二氧化氯消毒、紫外線(xiàn)消毒、臭氧消毒都會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的傷害，因此在工人上班時(shí)，消毒就停止了。

采用NICOLER食品動(dòng)態(tài)消毒機(jī)，可有效提高空氣的衛(wèi)生質(zhì)量、預(yù)防空氣中微生物污染食品的問(wèn)題的發(fā)生，從而提高食品的衛(wèi)生質(zhì)量。NICOLER動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)具有這樣一些特點(diǎn)：1.殺菌快速?gòu)氐?，整個(gè)殺菌過(guò)程只需要0.1秒，對(duì)霉菌的殺滅率達(dá)97％，對(duì)其他有害菌的殺滅率達(dá)99.9％。2.具有**廣譜的殺菌效果，可殺滅車(chē)間空氣中的多種有害菌。3.人機(jī)可以同場(chǎng)作業(yè)。在有人的車(chē)間內(nèi)使用該設(shè)備消毒，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)式的動(dòng)態(tài)殺菌的目的。5購(gòu)買(mǎi)后直接插上電源即可使用，無(wú)需停產(chǎn)停工，無(wú)需車(chē)間裝修改造，可移動(dòng)，輸入指令均為一鍵通,是企業(yè)申辦QS、HACCP、GMP時(shí)空氣質(zhì)量達(dá)標(biāo)的**消毒凈化設(shè)備。

在中國(guó)從事食品加工行業(yè)的企業(yè)如此之多，國(guó)外知名品牌也不斷沖擊著中國(guó)市場(chǎng)，食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力之大可想而知。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，只有產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)關(guān)的企業(yè)才能夠立于不敗之地，否則只有被淘汰的命運(yùn)。

上海康久消毒技術(shù)有限公司，為中國(guó)的食品加工行業(yè)建起了一道防菌墻，解決食品生產(chǎn)過(guò)程中的二次污染問(wèn)題，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量，提高了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，企業(yè)的效益自然也就提高了。

上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司開(kāi)發(fā)的NICOLER動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)已在蘇州、上海、南京、溫州等地的多家知名食品企業(yè)應(yīng)用，如友臣、稻香村、三輝麥風(fēng)等，應(yīng)用的食品包括月餅、蛋糕、水餃等，并取得了良好的殺菌效果，有效地預(yù)防了霉變問(wèn)題的發(fā)生、提高了食品企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

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本文由上海康久NICOLER工程師提供技術(shù)支持

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