從江香禾糯是貴州省從江縣特有的地方**特色水稻品種，口感香甜、油質(zhì)多、軟而黏、黏而不膩，回味甘純，營(yíng)養(yǎng)豐富。獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境、特定的生產(chǎn)方式、優(yōu)良的品質(zhì)加上獨(dú)具魅力的人文特征和悠久的歷史文化，孕育了“從江香禾糯”這一特色品種。從江香禾糯品質(zhì)好，按芒的長(zhǎng)短分為長(zhǎng)芒、短芒和無(wú)芒；穗大，谷粒色彩多，米粒大而飽滿；米粒形狀分為闊卵形或橢圓形，色澤潔白。其品質(zhì)控制指標(biāo)為：陰糯率≤2.0％，堿消值≥6.5級(jí)，膠稠度≥90毫米，蛋白質(zhì)含量≥7.0％，直鏈淀粉含量≤1.7％，玉米香型，香味≥80分。經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢驗(yàn)，整精米率、陰糯米率、白度、堿消值、膠稠度、直鏈淀粉、蛋白質(zhì)等9項(xiàng)指標(biāo)達(dá)一等品標(biāo)準(zhǔn)，糙米率、精米率達(dá)二等品標(biāo)準(zhǔn)，符合一等食用粳糯稻品種品質(zhì)規(guī)定要求。有代理、批發(fā)采購(gòu)九薌香禾糯米、大米意向均可與廠家貴州月亮山九薌農(nóng)業(yè)有限公司聯(lián)系，溝通洽談。