眾所周知，蛋白粉是非常好的東西，蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白，豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的復(fù)合加工制成的富含蛋白質(zhì)的粉末，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)，也可作為功能添加劑用于食品工業(yè)生產(chǎn)中，但是提煉分離蛋白粉也是一件非常困難的事情。那么這種蛋白粉如何分離呢？我們一般采用蛋白粉離心機(jī)進(jìn)行分離。

      蛋白粉離心機(jī)是轉(zhuǎn)鼓呈管狀的高速離心分離機(jī)，蛋白粉離心機(jī)的分離因數(shù)高達(dá)13000～62000，分離效果好，適于處理固體顆粒直徑0.01～100微米、固相濃度小于百分之一、輕相與重相的密度差大于 0.01千克/分米的難分離懸浮液或乳濁液，每小時(shí)處理能力為0.1～4立方米。它的轉(zhuǎn)鼓的直徑較小，長度較大，轉(zhuǎn)速高，用于處理難于分離的低濃度懸浮液和乳濁液中的組分，因此蛋白粉離心機(jī)常用于油水、細(xì)菌、蛋白質(zhì)的分離，香精油的澄清等。它的工作原理是轉(zhuǎn)鼓由細(xì)長軸上懸支撐，由上端傳動(dòng)，轉(zhuǎn)鼓下端有減振裝置，以減小啟動(dòng)和停車過程中的振動(dòng)。轉(zhuǎn)鼓達(dá)到工作轉(zhuǎn)速后，由于轉(zhuǎn)鼓的心遠(yuǎn)低于軸的支點(diǎn)，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)能自動(dòng)對(duì)中，工作平穩(wěn)。轉(zhuǎn)鼓的直徑為45～150毫米,長度與直徑之比為4～8。乳濁液自轉(zhuǎn)鼓下端加入，被轉(zhuǎn)鼓內(nèi)的縱向筋板帶動(dòng)與轉(zhuǎn)鼓同速旋轉(zhuǎn)，在離心力作用下，乳濁液分為兩層,重液層靠向轉(zhuǎn)鼓壁,輕液層靠向轉(zhuǎn)鼓的中間。重液和輕液沿轉(zhuǎn)鼓長度方向流動(dòng)，由轉(zhuǎn)鼓頂端的溢流口分別排出。