諸城市誠達(dá)機(jī)械是一家致力于食品機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的大型機(jī)械加工企業(yè)。公司恪守誠實(shí)守信、使命必達(dá)的發(fā)展理念，本著客戶利益高于一切的原則，開拓創(chuàng)新，銳意進(jìn)取。公司產(chǎn)品包括千葉豆腐機(jī)器、千葉豆腐魚豆腐成套生產(chǎn)設(shè)備、千葉豆腐成套生產(chǎn)設(shè)備、QQ豆干成套生產(chǎn)設(shè)備、休閑魚豆腐成套生產(chǎn)設(shè)備。公司生產(chǎn)的千葉豆腐機(jī)器經(jīng)過不斷研發(fā)創(chuàng)新，現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到國內(nèi)同行**水平。公司在做好魚豆腐和千葉豆腐機(jī)器的同時(shí)，為了更好的為客戶提供全方位服務(wù)，成立了食品工藝研發(fā)中心，聘請專業(yè)食品研發(fā)師，針對不同地區(qū)客戶對產(chǎn)品口味的不同要求，開發(fā)了適合不同地區(qū)口味的魚豆腐和千葉豆腐工藝配方。

 千葉豆腐機(jī)器和千葉豆腐工藝流程主要包括如下：

千葉豆腐生產(chǎn)工藝流程如下：斬拌（千葉豆腐機(jī)器斬拌機(jī)）——抹盤（千葉豆腐機(jī)器不銹鋼成型盤子）——蒸煮（千葉豆腐機(jī)器蒸車蒸箱）——切塊（千葉豆腐機(jī)器切塊機(jī)）--速凍--包裝

一、千葉豆腐機(jī)器斬拌機(jī)：

我公司千葉豆腐機(jī)器斬拌機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì)，符合食品安全的要求，質(zhì)量有保證。

工作原理：

  利用千葉豆腐機(jī)器斬拌機(jī)斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時(shí)將其它原料如水,***,輔料一起攪拌均勻。

  優(yōu)勢特點(diǎn)：

  1、千葉豆腐機(jī)器機(jī)架采用不銹鋼板整體包制，轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止斬切過程中的滲料、溢料現(xiàn)象，色澤一致、美觀、清潔衛(wèi)生；

   2、千葉豆腐機(jī)器斬拌機(jī)主軸軸承采用NSK進(jìn)口軸承，且采用大規(guī)格（重型軸承），抗震能力強(qiáng)，有效防止軸承損壞，延長使用壽命；

   3、千葉豆腐機(jī)器斬拌機(jī)防水、防震、防潮、性能穩(wěn)定。電器開關(guān)采用多位扳把開關(guān)，防水性能好，操作方便，檔次高。電器控制箱采用分體式配電箱，可放在地上，也可掛在墻上；

  4、千葉豆腐機(jī)器斬拌機(jī)關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工的**度；

  5、千葉豆腐機(jī)器斬拌機(jī)清洗方便，轉(zhuǎn)鍋有放水閥及粉料添加口，可將刷洗轉(zhuǎn)鍋的水排放干凈，另外，所有臺面均采用斜坡式設(shè)計(jì)，防止存水；

  6、千葉豆腐機(jī)器斬拌機(jī)噪音小，效率高，物料溫升小，節(jié)能效果顯著；

  7、千葉豆腐機(jī)器斬拌機(jī)通過真空斬拌機(jī)斬拌的物料，可提高產(chǎn)品的細(xì)密度和水的親和力，增強(qiáng)彈性，減少氣泡，質(zhì)地細(xì)密，充分提取蛋白，使物料與輔料及水分充分結(jié)合，乳化效果好，提高出品率，確保產(chǎn)品達(dá)到理想品質(zhì)，也可用于魚類、水果、蔬菜及堅(jiān)果類的粉碎加工。

  8、千葉豆腐機(jī)器斬拌機(jī)斬刀采用進(jìn)口材料和特殊的熱處理工藝、獨(dú)特的線切割加工技術(shù)制成，也可選配進(jìn)口刀具，具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點(diǎn)。斬刀和轉(zhuǎn)鍋的垂直度好，可保證在斬切過程中，不會(huì)將空氣帶入物料內(nèi)。刀尖與鍋的間距為1.5mm，且在使用后及刃磨后，此間距不變，大大延長了刀的使用壽命；

  9、帶測溫裝置，可測量斬切過程中的肉溫變化；

 10、具有自動(dòng)出料裝置，使用方便，出料干凈，且出料檔板角度可調(diào)節(jié)，適用于不同粘稠度的肉糜；

二、千葉豆腐機(jī)器消泡機(jī)

諸城市誠達(dá)科技，為您提供千葉豆腐技術(shù)配方，提供千葉豆腐消泡機(jī)、千葉豆腐消除泡沫設(shè)備。

針對千葉豆腐生產(chǎn)過程中容易產(chǎn)生氣泡的問題，諸城市誠達(dá)科技從實(shí)際出發(fā)，研發(fā)出了千葉豆腐去氣泡機(jī)。經(jīng)過上百次實(shí)驗(yàn)，千葉豆腐去氣泡設(shè)備機(jī)器完全達(dá)到規(guī)?；a(chǎn)要求。國內(nèi)諸多大中型企業(yè)都在用我公司是千葉豆腐去氣泡設(shè)備。

千葉豆腐在制作過程中很容易產(chǎn)生氣泡，氣泡對產(chǎn)品的外觀、口感都有影響。諸城市信達(dá)食品科技針對這個(gè)問題開發(fā)了新型千葉豆腐氣泡消除機(jī)，經(jīng)過消泡機(jī)的乳化效果，漿料中的氣泡完全消除。產(chǎn)品光滑細(xì)膩，結(jié)構(gòu)緊湊。提高了產(chǎn)品的口感。

三、千葉豆腐機(jī)器成型盤子

千葉豆腐機(jī)器成型盤：

1、千葉豆腐機(jī)器成型盤采用304不銹鋼材質(zhì)，厚度標(biāo)號1.5mm,達(dá)到食品級生產(chǎn)要求，在使用過程中能保證魚豆腐成型盤子不變形，延長使用壽命。

2、千葉豆腐機(jī)器成型盤尺寸：380*410*42mm（內(nèi)徑），可根據(jù)客戶需要定制尺寸，并為客戶提供市場上主流的尺寸。

3、千葉豆腐機(jī)器成型盤尺寸和切塊機(jī)切刀尺寸相吻合，保證切塊時(shí)尺寸正好，并采用直角設(shè)計(jì)，用直角成型盤生產(chǎn)出的魚豆腐邊角也能保證是直角，后期切割無廢料無邊角廢料產(chǎn)生。

4、為客戶加工特制不沾特氟龍盤子，生產(chǎn)過程不需在盤子抹油，節(jié)省人工。配抹盤線必須帶有特氟龍不沾涂層。

5、千葉豆腐機(jī)器成型盤是魚豆腐生產(chǎn)機(jī)器中比不可少的設(shè)備，也是重要的千葉豆腐機(jī)器。

魚豆腐千葉豆腐成型盤采用304不銹鋼材質(zhì)，厚度1-1.2mm,達(dá)到食品級生產(chǎn)要求可根據(jù)客戶需要定制尺寸，并未客戶提供市場上主流的尺寸。成型盤尺寸和切塊機(jī)切刀尺寸相吻合，保證切塊時(shí)尺寸正好，無邊角廢料產(chǎn)生。為客戶加工特制不沾特氟龍盤子，生產(chǎn)過程不需在盤子抹油，節(jié)省人工。