以下是魚豆腐成套設(shè)備的具體配置及優(yōu)勢：

?

一、變頻斬拌機(jī)：

諸城市誠達(dá)工業(yè)機(jī)械80型變頻斬拌機(jī)的具體配置及優(yōu)勢：

1、電機(jī)：國標(biāo)開元銅線變頻電機(jī)；性能穩(wěn)定；

2、型號：80型變頻，一次裝料：50-60kg；

3、刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；

4、刀具：天津定制；材質(zhì)為：4le13。

5、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。豆乳制品腐蝕性大，材質(zhì)很重要；

6、軸承：瑞典SKF軸承品質(zhì)好，不易損壞；

7、皮帶輪：打過動平衡，高速運(yùn)轉(zhuǎn)時非常平穩(wěn)；

8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機(jī)的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機(jī)不能做到完全出料；

9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備；

10、電器元件：法國施耐德品牌性能穩(wěn)定，使用壽命長，不易損壞；

11、總功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：14KW，電源電壓：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。

12、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時的平穩(wěn)；

13、刀軸部分增加了兩處檔料系統(tǒng)，使斬拌機(jī)的后面與測面不漏料；清理衛(wèi)生方便，也不造成浪費(fèi)；

14、鍋蓋左邊增加了兩處檔料板，使物料在斬拌時自動往中間聚攏，操作方便；

15、斬拌刀與廠家特殊定制，包括弧度、形狀、六方等，具備更好的乳化性能；

16、連接管：主機(jī)與電控箱部分的連接管，采用了不銹鋼316材質(zhì)，屬于海上專用的耐腐蝕材料，品質(zhì)好；

17、斬拌刀與鍋之間的間隙小于1.5mm，乳化效果好；

18、刀軸部分設(shè)計(jì)精密，六層防水，保護(hù)軸承；

19、設(shè)備的板材厚度:架體:國標(biāo)槽鋼,寬度80,厚度:5mm；外包架體不銹鋼304材質(zhì)2mm厚，斬拌鍋蓋3mm厚，刀軸座罩：2mm厚，出料器連接管：工業(yè)管3mm厚；

20、鍋蓋添加放水閥門一只，操作方便，不存水；

21、電器部分，原來的部分正泰電器全部更換為法國施耐德品牌，性能穩(wěn)定不易損壞；

二、涂氟成型盤：

? ??諸城市誠達(dá)機(jī)械千頁豆腐，魚豆腐，QQ豆干成型盤優(yōu)勢：

1、材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)制成，不生銹；

2、板材厚度：1-1.5mm；

3、四角：直角設(shè)計(jì)，后期切割無下腳料；

4、四邊：翻邊壓平，美觀實(shí)用不變形；

5、可涂美國杜邦特氟龍不沾材料，脫盤容易；顏色：黑色；

三、千頁豆腐，魚豆腐，QQ豆干車子：

? ??諸城市誠達(dá)機(jī)械架子車優(yōu)勢：

1、方管：材質(zhì)為不銹鋼SUS304材質(zhì)，不生銹；厚度：1.2-3mm；

2、托板：材質(zhì)為不銹鋼SUS304材質(zhì)，不生銹；厚度：1-1.5mm；

3、兩邊封住，一端是活動門，防止物料掉落造成浪費(fèi)；

4、尺寸根據(jù)用戶成型盤來定制；

5、可做單車，雙車并聯(lián)車，網(wǎng)盤車，掛腸桿車等；

6、萬向輪：支架為不銹鋼SUS304材質(zhì)；

7、尼龍輪：為耐高溫，防滑，靜音，耐磨輪；

8、中間套管：不銹鋼SUS304材質(zhì)的工業(yè)圓管，車床加工而成，不生銹，結(jié)實(shí)耐用；

9、螺絲桿：不銹鋼SUS304材質(zhì)，螺姆：自鎖型；

10、絲杠：不銹鋼SUS304材質(zhì)，不生銹；

四、千頁豆腐，魚豆腐控溫蒸箱：

? ? 諸城市誠達(dá)機(jī)械單門單車千頁豆腐、魚豆腐蒸箱優(yōu)勢如下：

1、型號：單門單車，內(nèi)膽外膽為不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，內(nèi)膽1.5mm，外膽1.2mm，底部為防變形加厚為3mm；

2、整體發(fā)泡，保溫性能好；

3、帶有時間，溫度控制，并可一次設(shè)置多個時間段；電器元件為法國施耐德品牌，質(zhì)量好。

4、設(shè)有自動報警功能，設(shè)置的工作段結(jié)束后自動報警，操作方便，不用人工去看時間、看溫度、等待蒸煮等；

5、內(nèi)部設(shè)有管道，管道全部打孔，箱內(nèi)受熱均勻，利于蒸煮；

6、用途：可蒸煮千頁豆腐、魚豆腐，兩種產(chǎn)品通用的前提為成型盤大小一致，高度可不一致；

7、蒸車：尺寸根據(jù)成型盤的尺寸定制，用38*38的方管制成，托板為304材質(zhì)；箱內(nèi)蒸車免費(fèi)贈送；

8、產(chǎn)量：30盤/車，一次蒸制200-300kg左右。

9、配帶全部管道，直接接到鍋爐上就可使用。

10、角座閥：出口用青島海菲樂品牌；

11、電磁閥：出口用臺灣亞德克品牌；

12、爐頂弧形設(shè)計(jì)，水蒸汽避免滴落到物料上；

13、蒸箱內(nèi)設(shè)有防撞欄，以免車子撞到蒸箱內(nèi)避上；

14、踏腳板分離式設(shè)計(jì)，安裝方便，推車方便；

五、千頁豆腐，魚豆腐，QQ豆干，豆泡，千張，山楂糕切割設(shè)備：

? ??諸城誠達(dá)機(jī)械新式半自動千頁豆腐、魚豆腐、QQ豆干、豆泡切塊機(jī)單機(jī)操作優(yōu)勢：

1、刀片定制，超薄1mm厚，雙面開刃，鋒利切割后光滑平整無毛刺；

2、氣缸全加大型號為160*300型雙缸設(shè)計(jì)，切割阻力小，切割順暢；

3、模具：可自由更換，一種尺寸一套模具，可切割魚豆腐，千頁豆腐，QQ豆干，豆泡，千張，培根等物料；

4、帶有小工作臺，翻盤用，操作方便；

5、配有刮板與氣動工具，每天工作完畢后**一塊掉不下去，配合兩種小工作操作；

6、氣缸全部罩住，美觀，安全，實(shí)用，防止進(jìn)水；

7、單機(jī)可帶斜坡，可不帶斜坡直接接料車操作，也可配帶傳送帶使用；

8、用手轉(zhuǎn)閥門控制切割，性能穩(wěn)定；

9、整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，符合衛(wèi)生要求，歡迎定制。

10、本機(jī)需配0.36立方的空壓機(jī)使用；

11、備注：本機(jī)屬于氣動平壓方式的切割設(shè)備，物料高度盡量控溫在60-80mm以內(nèi)；切割后的物料厚度在5mm以上都可以切割；如果用戶切割1mm以上的小薄片，物料高度又超過了80mm可以使用我公司定制的全自動電腦控制型切割使用。