企業(yè)特殊行業(yè)經(jīng)營資質(zhì)信息公示
營業(yè)執(zhí)照已認(rèn)證 
點(diǎn)擊圖片查看原圖? ? ? ? ? ? ?供應(yīng)恒宇復(fù)配乳化增稠劑B-300型雪糕穩(wěn)定劑的應(yīng)用
一、 牛奶雪糕混合料配方(%)
玉米淀粉 | 5.00 |
白砂糖 | 10.00 |
75%TS,DE42糖漿 | 6.00 |
面粉 | 1.50 |
麥芽糊精 | 2.50 |
B-300型乳化穩(wěn)定劑系統(tǒng) | 0.60 |
香精 | 適量 |
水 | + |
總量 | 100 |
二、特點(diǎn)：
該型號(hào)的雪糕穩(wěn)定劑灌模性能**，雪糕在凝凍成高膨化率時(shí)還具有**的流動(dòng)性能。
適用于冰淇淋花色線灌模產(chǎn)品，具有高膨高流動(dòng)性
三、工藝要點(diǎn)：
1. 50℃下混合物料。
2. 于85℃巴氏殺菌15分鐘。
3. 冷卻到75℃，18Mpa下均質(zhì)。
杭州恒宇食品原料有限公司是復(fù)配增稠劑、復(fù)配乳化劑、功能性食品添加劑的專業(yè)生產(chǎn)商，產(chǎn)品可用于冰淇淋、速凍食品、乳飲料、調(diào)味汁果汁等各種食品領(lǐng)域，恒宇公司具備冷凍飲品生產(chǎn)的應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室和服務(wù)于冷凍飲品行業(yè)的食品工程師隊(duì)伍為客戶服務(wù)。期待您的合作。
