合肥徽湘情緣美食培訓(xùn)學(xué)校

手工酸奶

培訓(xùn)內(nèi)容

手工酸奶系列：芒果酸奶、花生酸奶、紅棗蜂蜜酸奶、酸奶冰淇淋、草莓酸奶、黃桃酸奶撈

酸奶奶昔系列：草莓酸奶昔、芒果酸奶昔、木瓜酸奶昔等。

課程安排

1、設(shè)備的認(rèn)識及使用方法，技術(shù)講解，原料認(rèn)識，材料性質(zhì)。

2、配方配料：項(xiàng)目詳細(xì)的配方配料，由師傅講解，學(xué)員詳細(xì)記錄。

3、學(xué)員在老師指導(dǎo)下反復(fù)操作練習(xí)。

4、師傅對成品進(jìn)行品鑒，并指導(dǎo)。

5、各種配料的處理、保管與存放。

6、店面的選址技巧，經(jīng)營特點(diǎn)，管理技巧。。

培訓(xùn)方式

學(xué)時(shí)5-7天，根據(jù)個(gè)人情況而定，不限學(xué)習(xí)時(shí)間。

培訓(xùn)

1、簽訂培訓(xùn)合同，。

2、每個(gè)學(xué)員都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)。

3、教授技術(shù)配方。

4、學(xué)員畢業(yè)必須經(jīng)技術(shù)老師考核成功后方可畢業(yè)。