企業(yè)特殊行業(yè)經(jīng)營資質(zhì)信息公示
點擊圖片查看原圖培訓(xùn)內(nèi)容
1）、花邊線形練習(xí)
2）、奶油霜的制作
3）、花邊、貝殼爬行、圓點、線條、水滴
4）、芍藥，大麗花，風(fēng)鈴草，五瓣花，帝王花
5）、百合花，藍盆花，委陵花，山茶花，蠟花
6）、玫瑰，奧斯丁玫瑰，毛茛，樹莓，鐵線蓮
7）、郁金香，小鈴花，麥稈菊，牡丹
8）、梔子花，木槿花，木蓮花，虞美人
9）、仙人掌花，水蓮花，銀蓮花，燈籠花，小花苞
成品搭配練習(xí)
10）、學(xué)習(xí)配色，花朵組合及邊飾裝飾，布局技巧，整體蛋糕和杯子蛋糕制作蛋糕
11）、花籃蛋糕、花環(huán)蛋糕、花束蛋糕中任選一款作為畢業(yè)品（6寸淡奶油抹面）
12）、獨立制作6款紙杯蛋糕
13）、1.淡奶油抹面（圓胚） 2.戚風(fēng)蛋糕烤制方法 3.紙杯蛋糕烤制方法
課程安排
1、設(shè)備的認(rèn)識及使用方法，技術(shù)講解，原料認(rèn)識，材料性質(zhì)。
2、配方配料：項目詳細的配方配料，**到克，由師傅講解，學(xué)員詳細記錄。
3、學(xué)員在老師指導(dǎo)下反復(fù)操作練習(xí)。
4、師傅對成品進行品鑒，并指導(dǎo)。
5、各種配料的處理、保管與存放。
6、店面的選址技巧，經(jīng)營特點，管理技巧。。
培訓(xùn)方式
學(xué)時15-20天，根據(jù)個人情況而定，手把手教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止，不限學(xué)習(xí)時間
培訓(xùn)保障
1、簽訂培訓(xùn)合同，包教包會。
2、保障每個學(xué)員都是實踐動手學(xué)習(xí)。
3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)。
4、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費。
5、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)。
6、學(xué)員畢業(yè)必須經(jīng)技術(shù)老師考核成功后方可畢業(yè)。
7、徽湘情緣餐飲培訓(xùn)承諾，學(xué)不會，絕不收取任何費用。
