企業(yè)特殊行業(yè)經(jīng)營資質(zhì)信息公示
點擊圖片查看原圖培訓(xùn)內(nèi)容
1、甜面包系列
1) 、墨西哥：包含墨西哥皮的制作 2) 、菠蘿包：包含菠蘿皮的制作
3) 、肉松包 4) 、腸仔包
5) 、毛毛蟲包：包含吉士餡的制作 6) 、奶酪包：包含芝士餡的制作
7) 、紫薯包 8) 、紅豆奶酪包
9) 、豆沙小餐包
2、法包系列
1）、法式長棍：包括法式長棍的整形技巧 2）、軟法包（單款）
3）、披薩: 榴蓮披薩、意式培根 4) 、法式蒜片
5) 、法式奶香:包含奶香液的制作
3、歐包系列
1）、紅酒歐包 2）、抹茶芝士歐包：包括芝士餡的制作
4、土司面包系列
1）、白土司 2）、三明治：西式火腿+芝士片
3）、奶酪燒 4) 、牛奶吐司
5) 、肉松吐司
課程安排
1、設(shè)備的認(rèn)識及使用方法，技術(shù)講解，原料認(rèn)識，材料性質(zhì)。
2、配方配料：項目詳細(xì)的配方配料，**到克，由師傅講解，學(xué)員詳細(xì)記錄。
3、學(xué)員在老師指導(dǎo)下反復(fù)操作練習(xí)。
4、師傅對成品進行品鑒，并指導(dǎo)。
5、各種配料的處理、保管與存放。
6、店面的選址技巧，經(jīng)營特點，管理技巧。。
培訓(xùn)方式
學(xué)時15-20天，根據(jù)個人情況而定，手把手教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止，不限學(xué)習(xí)時間
培訓(xùn)保障
1、簽訂培訓(xùn)合同，包教包會。
2、保障每個學(xué)員都是實踐動手學(xué)習(xí)。
3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)。
4、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費。
5、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)。
6、學(xué)員畢業(yè)必須經(jīng)技術(shù)老師考核成功后方可畢業(yè)。
7、徽湘情緣餐飲培訓(xùn)承諾，學(xué)不會，絕不收取任何費用。
