鐵板燒

培訓(xùn)內(nèi)容

鐵板骨肉相連  鐵板雞柳 鐵板火腿腸  鐵板魷魚 土豆魷魚  鐵板脆皮豆腐 鐵板脆皮年糕 肉串等。

課程安排

1、講解鐵板燒基本常識(shí)以及設(shè)備器皿的使用。

2、鐵板燒必備的原材料，配料的選擇，采購。

3、畜肉類，禽肉類的腌制和加工處理，包括魷魚的選擇，切花技術(shù)。

4、蔬菜類，菜串的制作。

5、調(diào)味醬的配比與調(diào)制。

6、各種醬料的識(shí)別和運(yùn)用并復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

培訓(xùn)方式

學(xué)時(shí)3-5天，根據(jù)個(gè)人情況而定，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限學(xué)習(xí)時(shí)間。

培訓(xùn)保障

1、簽訂培訓(xùn)合同，包教包會(huì)。

2、保障每個(gè)學(xué)員都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)。

3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)。

4、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)。

5、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)。

6、學(xué)員畢業(yè)必須經(jīng)技術(shù)老師考核成功后方可畢業(yè)。

7、徽湘情緣餐飲培訓(xùn)承諾，學(xué)不會(huì)，絕不收取任何費(fèi)用。