企業(yè)特殊行業(yè)經(jīng)營資質(zhì)信息公示
點擊圖片查看原圖禽肉類：火腿腸，串鴨血，串肉丸，香腸等。
水產(chǎn)品：串魚片，串魚丸，串海帶，串青蝦，鵪鶉蛋，串豆腐等。
蔬菜類：串蘑菇，串菠菜，串千張，串白菜，串生菜，金針菇，串干子，串藕片，玉米棒等。
課程安排
講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎知識。
講解香辛料的作用及分類，選料，配比及加工。
麻辣燙底料的配制及熬制方法。
講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎知識。
講解香辛料的作用及分類，選料，配比及加工。
麻辣燙底料的配制及熬制方法。
4、麻辣燙禽肉類，水產(chǎn)品類，蔬菜類材料的處理制作方法。
5、麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。
6、各種味型的輔料順序及量化搭配工藝。
培訓方式
學時3-5天，根據(jù)個人情況而定，手把手教學，包教包會，學會為止，不限學習時間。
學時3-5天，根據(jù)個人情況而定，手把手教學，包教包會，學會為止，不限學習時間。
培訓保障 1、簽訂培訓合同，包教包會。
2、保障每個學員都是實踐動手學習。
3、保證核心技術配方無保留傳授技術。
4、保證學習中途不增加任何雜費。
5、保證學員能夠完全掌握核心技術。
6、學員畢業(yè)必須經(jīng)技術老師考核成功后方可畢業(yè)。
7、徽湘情緣餐飲培訓承諾，學不會，絕不收取任何費用。
