南極冰魚（華威盛世），又稱南極蝦魚，是生長(zhǎng)在深海零度以下無(wú)污染的魚類，它以南極蝦為食，拒食雜物。體內(nèi)含有豐富的魚脂肪DHA、EPA等成分，且鈣質(zhì)含量豐富，不含血紅素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是很適合現(xiàn)代人的健康食品。這種魚的血液更容易流動(dòng)，節(jié)省了在體內(nèi)循環(huán)所需的能量，使魚能夠適應(yīng)低溫環(huán)境。南極冰魚是生活在南極的魚類之一。它屬于鱷頭冰魚家族。它的嘴又寬又有鋒利的牙齒，主要吃的是南極磷蝦。在南極生存的魚類必須避免自己在寒冷的冰水中凍僵，因此這種南極冰魚的紅血球中沒(méi)有血紅素，這在脊椎動(dòng)物中可謂是****的事情。南極冰魚看起來(lái)通體白皙，幾乎是完全透明，所以有冰魚之稱。傳說(shuō)這種魚被結(jié)凍在冰里也能存活。這是因?yàn)樗鼈儞碛袕?qiáng)有力的心臟以彌補(bǔ)血液里氧分的供血不足，而且由于血液里沒(méi)有黏度高的紅血素，在寒冷的環(huán)境下流動(dòng)暢行無(wú)阻。同時(shí)在寒冷的水中氧氣的含量較高，而這種魚行動(dòng)相對(duì)遲緩，所以并不需要太多氧氣就能存活。南極冰魚外型細(xì)長(zhǎng)，頭比較大，外皮呈黑白相間，別看它外表丑丑的，它的里面很奇特呢：魚肉雪白，而且連魚骨魚刺都是半透明，雪雪白。它的魚肉口感類似蝦肉，細(xì)致又不失彈性，魚身細(xì)，容易熟。南極冰魚全身都可以吃，烤好的魚肉沒(méi)有刺，白嫩嫩的。魚骨烤完酥脆可口。冰魚是生長(zhǎng)在深海零度以下無(wú)污染的魚類 它以南極蝦為食 拒食雜物體內(nèi)含有豐富的魚脂肪DHA、EPA等成分 且鈣質(zhì)含量豐富，不含血紅素營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是很適合現(xiàn)代人的健康食品南極冰魚同樣是豆撈火鍋店的**食材 大塊的南極冰魚 一般的火鍋店不常見(jiàn)的食材要讓您享受到最**的饗宴 鮮甜的冰魚入鍋后 增加了湯頭風(fēng)味南極冰魚憑借鮮嫩甜美的口感 **讓您品嘗過(guò)后銘刻于心

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