隨著國民經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平不斷提高，人們低畜禽品質(zhì)逐漸提高，不僅要求肉品營養(yǎng)好，還要有好的口味和質(zhì)量?，F(xiàn)在畜禽一直追求高瘦肉率和高生長速度。但是目前養(yǎng)殖中普遍存在的缺點是肉質(zhì)不好、口感差、有害氣體排放高。同時飼料中添加抗生素、激素等化學(xué)添加劑，使動物體內(nèi)殘留嚴(yán)重，危害人類健康。所以要使用天然綠色的添加劑。

天然植物提取物-絲蘭提取物能夠提高機體免疫力和采食量，能與腸道內(nèi)的氨氣等有害氣體結(jié)合，從而減少糞臭素的產(chǎn)生，降低豬得到有害氣體排放，可以有效降低背膘中糞臭素的殘留量，提高豬肉的風(fēng)味。

同時絲蘭提取物所特有的多酚成為具有抗氧化作用，能夠防止細(xì)胞膜的氧化和損傷，防止水分從細(xì)胞中流出，提高豬肉肉質(zhì)的保水能力。還能預(yù)防脂肪氧化，提高胴體品質(zhì)，改善豬肉色澤，提高豬肉PH，也是天然豬肉排酸劑。

絲蘭提取物中多糖成分與氨氣有很強的親和力，容易與之結(jié)合，提高蛋白的利用率，維持腸道PH穩(wěn)定，消化酶活性提高，從而減少有害氣體的產(chǎn)生，改善養(yǎng)殖環(huán)境，提高空氣質(zhì)量，平均氨氣濃度降低42.3%

因此像絲蘭提取物在做品牌豬肉產(chǎn)業(yè)中是減少成本、提高品質(zhì)的必要原料。