一般花店都是賣鮮切花的，但隨著人們對盆花的消費能力和欣賞水平的提高，不少花店順應(yīng)這種消費需求，紛紛在近幾年拓展業(yè)務(wù)，在店面中辟出一塊區(qū)域?qū)ｉT經(jīng)營盆花。記者采訪了北京、上海、南京、合肥的多家花店，了解了花店盆花銷售的現(xiàn)狀。

根據(jù)消費需求定位目標(biāo)產(chǎn)品零售業(yè)作為花卉產(chǎn)業(yè)鏈的末端，對市場的反饋是*直接的。花店一般都開在繁華的市區(qū)或居民區(qū)，可以說是消費市場的晴雨表。據(jù)了解，很多花店都根據(jù)所在城市乃至周邊消費者的消費水平定位，合肥的襲人花店就是一個很好的例子。由于合肥市花卉消費還是以鮮花為主，盆花銷量不大，加之襲人花店所在區(qū)域緊鄰住宅區(qū)和一所中學(xué)，來店里逛的多是小區(qū)居民和學(xué)生。因此，他們店以鮮切花銷售為主，盆花占到總銷量的四分之一，以小規(guī)格的品種居多。一部分是時令盆花，如紅掌、一品紅類；另一部分是適用于家居美化的功能性植物，如蘆薈，仙人掌類；還有學(xué)生喜愛的案頭盆栽和小型水培植物。而位于北京鼓樓東大街的維彩軒花店，則以綠蘿、發(fā)財樹、富貴竹等大型綠植銷售為主，輔以一部分時令盆花和案頭盆栽。他們有一些大公司和常住北京的外國人作為固定客戶，這些顧客都比較偏愛大型綠植。

在花店門口擺放的一些時令盆花則是為了滿足周邊居民的需求。品種包裝新穎花店各顯身手,目前的盆花零售業(yè)，品種已不再是主要的競爭對象了。花店經(jīng)營者只有從服務(wù)、營銷策略上有所突破，形成獨特的風(fēng)格，才能在競爭中站穩(wěn)腳跟。上海新藝花行經(jīng)營了12年，從10年前就開始盆花銷售。該店經(jīng)理徐佩青告訴記者：“剛開始做盆花時我們的種類很少，也就是蝴蝶蘭、大花蕙蘭外加一些綠植。后來，隨著更多人投入這個行業(yè)，品種越來越齊全。顧客也越來越‘挑剔’，我們賣的植物對他們已不再新鮮，只能從配材、盆器上下功夫，出新意?！爆F(xiàn)在新藝花行賣的不僅僅是盆花，而且還有搭配了紅酒、巧克力等禮品的盆花。外包裝使用艷麗的紗網(wǎng)和彩帶，檔次一下子提高了，春節(jié)期間賣斷貨是常有的事。此外，該店的綠植也賣得不錯，針對一些需求量較大的客戶，他們還提供免費設(shè)計方案。徐佩青說：“這樣的訂單一般都在1000元到4000元。”南京櫻子花卉園藝公司總經(jīng)理唐梅英經(jīng)營著2家盆花店，2家鮮花店。但她現(xiàn)在卻很少待在自己的花店里。她告訴記者：“我現(xiàn)在主要工作就是在外面尋找貨源，洽談合同。我店里的盆器從來不用市面上常見的產(chǎn)品，而是在全國各地淘來的新奇貨?！碧泼酚⑦€告訴記者，今年中秋節(jié)她將從外地引進(jìn)500盆果樹盆景投放到南京市場。

花店銷售盆花優(yōu)勢劣勢并存花店一般地處鬧市或居民區(qū)，所以大部分都提供訂貨和送貨服務(wù)，這使購買大規(guī)格盆花的消費者省去了不少煩惱。另外，花店購物環(huán)境較好，特別是一些經(jīng)營多年的大型花店，在產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)上都較花卉市場成熟，能吸引中**消費者。杭州陽光花店的經(jīng)理吳麟說：“在花藝加工方面，花店從業(yè)者有著較豐富的經(jīng)驗，能為盆花增加附加值，從而提升利潤空間?！倍一ǖ暝诙嗄杲?jīng)營鮮切花的基礎(chǔ)上拓展盆花業(yè)務(wù)，具備****的優(yōu)勢，運營情況都比較好。但花店也有受限制的地方，如場地有限，存貨量不大。

像櫻子花店有自己生產(chǎn)基地的還是少數(shù)，大部分花店受房價限制，面積較小，能達(dá)到100平方米的不多，無法進(jìn)更多的貨，因而引進(jìn)大型園藝公司的**產(chǎn)品就比較困難。另一方面，盆花銷售需要一定養(yǎng)護(hù)管理技術(shù)，目前不少花店從業(yè)者還不完全具備。常常會出現(xiàn)存貨積壓、品質(zhì)不斷下降，**只能當(dāng)廢品處理的情況。對此，從業(yè)者還需提高這方面的學(xué)習(xí)和實踐積累?；ǖ曩u盆花可以說是花店業(yè)務(wù)的拓展，隨著盆花消費量的日益增長，這種銷售模式越來越受從業(yè)者的重視。有關(guān)專家預(yù)測，雖然目前盆花銷售是以花卉市場為主，但花店有著明顯的地理優(yōu)勢，拉近了消費者和盆花的距離，因此它的優(yōu)勢會逐漸顯現(xiàn)出來。