有機蔬菜就是不含有農(nóng)藥沒有化肥，不含有激素并且沒有轉(zhuǎn)基因的蔬菜。禁止使用任何化學(xué)合成農(nóng)藥化肥生長調(diào)節(jié)劑。等化學(xué)物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，遵守循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)技術(shù)，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定，且經(jīng)過有機食品認證機構(gòu)鑒定認證，并頒發(fā)有機食品證書的蔬菜。

潮汐灌溉。和海水潮漲潮落很相似。所以將這種方式稱為潮汐灌溉。潮汐是一種**，節(jié)水環(huán)保的灌溉科學(xué)技術(shù)，其原理是使灌溉水從栽培基質(zhì)底部進入，依靠栽培基質(zhì)的毛細管作用，將灌溉水供值物，根據(jù)栽培地類型的不同，潮汐灌溉分為植床潮汐和地潮汐灌溉，植床潮汐是指在溫室中修建的高出地面一定高度好在栽培床等空中栽培設(shè)施中實施潮汐灌溉。地面赤潮汐灌溉是指在溫室地面上修建的池等，在地面栽培實施中實施潮汐灌溉。

潮汐灌溉的營養(yǎng)和噴淋不一樣，重復(fù)多次使用，節(jié)水效高，完全封閉的系統(tǒng)循環(huán)，可以達到90%的利用，這樣可以節(jié)約大量水和肥料，潮汐灌溉植物生長更快，同時能避免植物葉面產(chǎn)生水膜，使葉面接收更多的光照進行光合作用，促使蒸騰拉力從根部吸收更多的營養(yǎng)元素，潮汐灌溉苗床下不會有水分積蓄，比較干燥。因此，無雜草生長，生產(chǎn)環(huán)境更整潔。

潮汐灌溉是一項成熟的農(nóng)業(yè)技術(shù)，在發(fā)達**得到了廣泛利用，很好的決解了灌溉與供氧的矛盾，旦灌溉基本不破壞基質(zhì)的“三相”構(gòu)成是一項**高能的農(nóng)業(yè)技術(shù)。

因此，潮汐苗床種植蔬菜，有大大提高菜農(nóng)的效率，現(xiàn)在我國也正處于廣泛推廣，這一項科學(xué)技術(shù)。