醬父酒來源:
說起醬香酒,就不得不提起“一代宗師,醬香之父”羅慶忠,他曾任茅臺酒廠任廠長。1956年茅臺酒廠成立科研小組,通過羅慶忠等老一輩茅臺人的共同努力專研1965召開的屆全國白酒科研大會上取得三香定型的偉大成果,?醬香、醇甜、窖底。
從此開創(chuàng)醬香型的新時代,奠定了茅臺酒做為國酒的品質(zhì)保障,羅老的科研成果跟勾調(diào)秘技更是成為中國白酒行業(yè)的一塊古老神秘的金字招牌。改革開放后,羅老為了將畢生所掌握的傳統(tǒng)釀造法和三香陰陽勾兌秘技傳承給子孫,于1985年集資在茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里內(nèi)的土灘壩創(chuàng)建了與茅臺酒同根同祖的茅臺鎮(zhèn)華成酒廠