復(fù)嵩玉液酒獨特的釀造工藝，可概括為三高三長。三高即高溫制曲，高溫堆積發(fā)酵，高溫蒸酒；三長是指儲存時間長，基酒生產(chǎn)周期長，基酒窖存時間長。復(fù)嵩玉液酒基酒的生產(chǎn)須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。在較長的釀制過程中，微生物的活動更為充分，雜質(zhì)漸漸消除，生產(chǎn)出來的酒分型窖藏，陳釀后，再經(jīng)精心勾兌、檢驗合格后方能出廠，因此從投料到成品酒出廠，一瓶復(fù)嵩玉液酒至少需要五年，達到品質(zhì)**方能出品。