魷魚烘干機

傳統(tǒng)的干燥方法是選擇晴朗的天氣利用太陽曬干，采用吊曬方法時，將魷魚用竹簽撐開，用小鐵鉤住魷魚尾部掛在固定的支架上，魚頭朝下，以便體內(nèi)水分滲出，魷魚半干時，要進行檢查，看到?jīng)]固定好的，用竹簽重新穿刺撐開定型后再曬。采用網(wǎng)曬方法時，將魷魚平鋪擺放在網(wǎng)片上，先曬魚背，后曬魚腹，魷魚半干時整形，拉伸肉面及肉腕，使之平展對稱。1天要翻動5次。吊曬或網(wǎng)曬方法，要曬制6-10天，時間很長、受蠅蟲污染比較嚴重。

本文介紹魷魚烘干機墨魚烘干機干燥工藝及注意事項。

魷魚加工工藝步驟:

1、含水量及其它特性：

魷魚和墨魚水分含量比較高，在75-80%左右，烘干整個過程中要干燥蒸發(fā)原來體重60%左右的水分，而且水產(chǎn)品大都屬于熱敏性物質(zhì)，目前熱泵干燥是國內(nèi)水產(chǎn)行業(yè)及熱敏性物料普遍采用的加工技術(shù)，溫度濕度及干燥模式可通過智能控制系統(tǒng)準確控制，根據(jù)不同的熱敏性物料可選擇烘干模式、溫度、濕度和風(fēng)量，保持物料原有的色香味和形態(tài)。

2、溫度的掌握:

烘干一般要求在比較低的溫度下進行，溫度設(shè)置約35-45℃左右。以避免干燥溫度過高，其蛋白質(zhì)變性，細菌滋生快，破壞烘干的質(zhì)量。同時避免快速烘干，致使魷魚表面結(jié)皮，反而不利于里面水分往表面遷移，形成假性烘干。所以魷魚烘干機墨魚烘干機的干燥速度切忌過快，將溫度設(shè)定在40℃左右的低溫結(jié)點上，在密閉保溫房內(nèi)利用負壓風(fēng)機提高房體內(nèi)部循環(huán)風(fēng)量和風(fēng)速，均勻緩速烘干。

3、風(fēng)速的掌握：

在保持較大的循環(huán)風(fēng)量和較高的風(fēng)速下，魷魚與空氣能充分接觸，把魷魚蒸發(fā)出來的水蒸汽在循環(huán)風(fēng)的作用下帶離，再通過機組把水汽冷凝過濾掉排出到房體外。

4、濕度的掌握:

由于魷魚墨魚不僅水分大，而且水分存在于脂肪和油脂中，脫水就比其他類別的物料要更困難，而控制其脫水速度和排濕量是決定魷魚烘干質(zhì)量的重要因素之一，脫水速度和排濕量的掌握對保持海產(chǎn)品烘干后的色澤尤為重要。魷魚墨魚烘干要避免水汽在魷魚體表停留，排濕不暢，而導(dǎo)致細菌滋生。

5、烘干注意事項：

以10P的魷魚烘干機為例，約10KW的額定功率，機器輸出的熱量可以高達35KW，其能效為35/10=3.5，溫度調(diào)節(jié)主要由內(nèi)、外冷凝器控制，風(fēng)速調(diào)節(jié)通過變頻器控制，相對濕度利用通過蒸發(fā)器的空氣流量比例獲得。遵循以上烘干工藝原則，這樣能達到魷魚仿自然曬干的效果，通常4-5斤濕魷魚得1斤干魷魚，烘出的魷魚干品相潔凈、色澤微紅、肉質(zhì)白嫩細膩。

二、空氣能熱泵烘干機

空氣能熱泵烘干機利用逆卡諾原理，依靠電能吸收空氣中的免費熱量并將其轉(zhuǎn)移到烘干房內(nèi)（輸入1度電能量能產(chǎn)生4度電熱能），實現(xiàn)烘干房溫度提高，配合相應(yīng)的除濕設(shè)備實現(xiàn)物料的干燥。

三、**配件

1. 美國谷輪壓縮機

谷輪壓縮機，不易磨損，使用壽命長，過流保護，高溫保護，抗液擊能力強高低壓保護等功能

2. 蒸發(fā)器

滑水性好，可以減少風(fēng)阻采用親水膜鋁箔，大大提高蒸發(fā)器的效率，

3. 日本電子膨脹閥

采用日本全新技術(shù)配合本公司**的控制系統(tǒng)，采用數(shù)碼技術(shù)控制工質(zhì)達到更佳的流速效果，從而提高COP值

4. 智能液晶顯示屏

操作簡單方便，烘干，排濕，除濕，冷干，編程

四、控制面板

智能可觸摸屏控制器，帶給你更方便簡單的操作體驗。

集烘干 排濕 除濕 冷干 編程于一身。

分10個獨立時間段控制溫度，濕度和時間。

A. 性能穩(wěn)定，操作方便,可實現(xiàn)多功能，滿足不同種類物料干燥方式。

B. 采用可編程控制方式，可設(shè)定不同干燥曲線，例如：溫度，濕度，時間等設(shè)定。

C. 熱泵干燥裝置中的熱泵不僅具有烘干功能，又具有制冷功能和制熱功能，實現(xiàn)低溫加工和溫室供熱等多種功能。

D. 具有斷電記憶功能，一鍵設(shè)定，實現(xiàn)智能化管理。

五、熱泵烘干機的優(yōu)點

1. 空氣能烘干VS傳統(tǒng)煤鍋爐機

空氣能烘干機的熱效率為傳統(tǒng)煤鍋爐機的10倍

去除1kg水分，消耗燃料約為煤鍋爐的1/4

運行費用煤鍋爐機約是空氣能烘干機的3倍

2. 空氣能烘干VS其他模式烘干

環(huán)保無污染，適應(yīng)新經(jīng)濟生產(chǎn)模式，有利于可持續(xù)發(fā)展

智能化生產(chǎn)，減少人工管理費用，安全性能高

不受環(huán)境，季節(jié)等因素影響，提高生產(chǎn)效率，便攜衛(wèi)生

3. 廠家直銷確保低價

源頭廠家直銷，減少中間商賺差價，讓客戶買得舒心

**售前售后保障，為客戶提供適合的產(chǎn)品選擇

一站式服務(wù)，比市面大多數(shù)的商家更有保障

4. **材料匠心工藝打造

**食品級304不銹鋼材質(zhì)，堅固耐用，使用安心

采用新型獨有“回風(fēng)式”設(shè)計，提升能源利用率，耗能更少

精致工藝，可根據(jù)企業(yè)需求，個性化定做

六、熱銷型號

A. 庫房可采用雙面彩鋼，10公分厚的聚氨酯保溫板，耐高溫，密閉性好。

B. 庫房也可使用內(nèi)ss304#不銹鋼，防腐蝕性好，適用于食品，蔬菜，水果，農(nóng)副產(chǎn)品，海產(chǎn)品等烘干

貼心的售前售后服務(wù)

1. 根據(jù)客戶要求設(shè)計方案，免費提供設(shè)計方案。

2. 派專業(yè)工程師到現(xiàn)場勘查，提供專業(yè)的建議與意見。

3. 免費對客戶進行機械操作，保養(yǎng)與維修的培訓(xùn)。

4. 專業(yè)技術(shù)人員安裝并調(diào)試機器至正常使用。

5. 設(shè)備保質(zhì)期一年，質(zhì)保期內(nèi)非人為因素損壞免費維修。

6. 人為因素的損壞，我們只收取成本費用。