羅漢果烘干機(jī)

羅漢果加工工藝步驟：

1. 把果實(shí)分為特大果，大果等幾個(gè)等級(jí)裝于物料小車(chē)上推進(jìn)烘干房后，啟動(dòng)羅漢果烘干機(jī)，無(wú)需翻動(dòng)果實(shí)，經(jīng)過(guò)幾天的智能溫控烘干、排濕，所以的果實(shí)同時(shí)干燥。烘干后的果實(shí)顏色金黃、不破皮、不開(kāi)裂、干燥徹底能保存更長(zhǎng)久的時(shí)間，而且果實(shí)的等級(jí)也上了一個(gè)臺(tái)階。

2. 將已糖化后、發(fā)汗的果實(shí)、按照大、中、小分別裝入烘箱，啟動(dòng)空氣能熱泵烘干除濕一體熱泵開(kāi)始升溫，在烘烤過(guò)程中要掌握溫度由低溫-高溫-降溫三個(gè)過(guò)程。

①烘干一階段：果實(shí)剛?cè)霠t時(shí)，由于含水量較高，首先用烘干機(jī)逐步升溫，維持20-24小時(shí)，使水份逐步蒸發(fā)，濕度調(diào)節(jié)自動(dòng)排濕，持續(xù)2-3天，使大部份水份排出。

②烘干二階段：溫度逐步提高，使水份蒸發(fā)，濕度調(diào)節(jié)自動(dòng)排濕，讓水蒸汽排出，這樣持續(xù)2-3天，使大部份水份排出。

③烘干三階段：降溫到55-60度之間，繼續(xù)烘烤2天，使果實(shí)的重量下降到相當(dāng)鮮果的25-30%即可成為干果。采取關(guān)閉空氣能烘干除濕熱泵系統(tǒng)，讓其自然降溫，待冷卻后才能出爐。