水產(chǎn)飼料的主要原料是魚(yú)粉?，F(xiàn)在魚(yú)粉生產(chǎn)波動(dòng)較大、家禽和豬也需要魚(yú)粉及其他海產(chǎn)動(dòng)物蛋白、其他各種水生動(dòng)物也在不斷增加、加大了對(duì)魚(yú)粉的需求。
      有可能取代魚(yú)粉的是油脂工業(yè)生產(chǎn)的新一代動(dòng)物蛋白、當(dāng)然也可以使用傳統(tǒng)的蛋白成分，如肉骨粉、血粉及家禽副產(chǎn)品等。
      有吸引力的還是植物蛋白，如小麥蛋白鑫瑞冠谷朊粉，補(bǔ)充合成的蛋白也不存在問(wèn)題。水產(chǎn)飼料人士認(rèn)為：小麥蛋白是個(gè)選擇、這其中包括山東新瑞實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的鑫瑞冠小麥谷朊粉。

 1、玉米蛋白？玉米含60%的蛋白、但玉米的角質(zhì)淀粉顆粒較粗，魚(yú)、蝦難以利用，易造成腸胃阻塞而死亡；另一點(diǎn)是、水產(chǎn)飼料中玉米谷蛋白的用量要把握好、如超過(guò)飼糧用量5%、魚(yú)類(lèi)動(dòng)物有時(shí)會(huì)呈現(xiàn)黃色、這是玉米谷蛋白的又一個(gè)主要缺點(diǎn)，故水產(chǎn)動(dòng)物飼料一般不用玉米。
 2、大豆蛋白？大豆粕一般含粗蛋白44%-48%、價(jià)格也更低、降低蛋白質(zhì)、還含其他化合物降低適口性。此外、還有外源凝集素、皂角苷、植酸及活性球蛋白等降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì)、大豆?jié)饪s蛋白，大豆分離蛋白因其價(jià)格高、口味、物理性能都不如小麥蛋白、鑫瑞冠谷朊粉。
3、雙低菜籽粕？蛋白組成方面好于大豆粕、也接近鯡魚(yú)粉的蛋白源、但蛋白含量低、約為21%-23%。菜籽粕纖維、碳水化合物、植酸、和葡糖苷酸較高、降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、這些可以解決。但顯而易見(jiàn)也是不如小麥蛋白、鑫瑞冠谷朊粉。
       如此、在魚(yú)飼料水產(chǎn)飼料中，代替魚(yú)粉的只能是小麥谷朊粉了。小麥谷朊粉的蛋白質(zhì)含量高于玉米，小麥中的面筋即提取的鑫瑞冠谷朊粉更適合用作魚(yú)飼料水產(chǎn)飼料，如螃蟹、鰻魚(yú)、甲魚(yú)、對(duì)蝦等飼料的粘結(jié)劑，而小麥淀粉、小麥次粉、麩皮也適合許多魚(yú)飼料水產(chǎn)飼料利用。
      山東冠縣新瑞實(shí)業(yè)有限公司作為小麥深加工的產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)廠(chǎng)家，利用瑞休法生產(chǎn)工藝，將每一粒進(jìn)廠(chǎng)的小麥全部榨干吸盡，生產(chǎn)過(guò)程管道輸送，在產(chǎn)量提升有了飛躍的同時(shí)提高了產(chǎn)品的質(zhì)量。

 鑫瑞冠小麥谷朊粉更適合作垂釣餌料水產(chǎn)飼料的理由如下： 

1、 小麥的飼用價(jià)值：小麥在動(dòng)物飼料中主要作能量飼料使用。但鑫瑞冠谷朊粉的蛋白質(zhì)與賴(lài)氨酸含量比玉米和高粱高30%一50%，可利用磷含量是玉米、高粱的3倍多。小麥能值低于玉米。而小麥淀粉質(zhì)地松軟，是谷物中更適合作雜食魚(yú)和草魚(yú)的淀粉質(zhì)原料。另外，魚(yú)類(lèi)攝食特點(diǎn)要求飼料在水中有穩(wěn)定時(shí)間或耐水性，以降低營(yíng)養(yǎng)成分的流失和對(duì)水質(zhì)的污染。通常要求魚(yú)飼料耐水性超過(guò)0.5h，蝦、蟹飼料超過(guò)2h。      

增加水產(chǎn)飼料耐水性一般有兩種方法：一種是化學(xué)粘結(jié)劑；另一種是粘結(jié)性能好的植物原料。      鑫瑞冠小麥谷朊粉具有很好的粘結(jié)作用，有利于制備耐水性好的顆粒。魚(yú)、蝦飼料中使用鑫瑞冠谷朊粉可不用添加其它粘合劑。稚比目魚(yú)飼料的使用用戶(hù)反映：用纖維素鈉粘合劑不如用鑫瑞冠谷朊粉作粘合劑做飼料飼喂的稚比目魚(yú)的體增重好，而且鑫瑞冠谷朊粉可增加魚(yú)對(duì)蛋白質(zhì)的接受以及蛋白質(zhì)和能量積蓄率。      因此鑫瑞冠谷朊粉比較適合垂釣餌料、水產(chǎn)飼料的粘合劑。

2、小麥抗?fàn)I養(yǎng)因子：小麥的抗?fàn)I養(yǎng)因子主要是非淀粉多糖，包括木聚糖，分別占小麥干物質(zhì)的1.8%和0.4 %。木聚糖可吸收大量水分，溶于水后產(chǎn)生粘性溶液，增加內(nèi)容物的粘度。內(nèi)容物粘度的增加使食糜滯留時(shí)間延長(zhǎng)，一方面使粘膜上不動(dòng)水層厚度增厚，內(nèi)源氮排出增加；另一方面，引起營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在腸道內(nèi)積累，降低單位時(shí)間內(nèi)養(yǎng)分的接受，使動(dòng)物的生產(chǎn)性能下降。由于混合鍵的存在，影響分子內(nèi)的聯(lián)系，使其內(nèi)部結(jié)構(gòu)松散，產(chǎn)生較大的粘性。很多垂釣、水產(chǎn)飼料用戶(hù)使用反饋，有針對(duì)性地添加外源性酶制劑可以鈍化和降解小麥的抗?fàn)I養(yǎng)因子，可以大幅度增加谷朊粉在飼料中的使用比例。其主要作用機(jī)理在于能降低食糜的粘度，提供了有利的作用環(huán)境，使腸胃、腸絨毛吸收功能保持正常，使各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)接受得到較好利用。
3、鑫瑞冠小麥谷朊粉在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用： 魚(yú)類(lèi)利用蛋白質(zhì)和脂肪的能力比利用碳水化合物的能力強(qiáng)得多，而對(duì)碳水化合物的利用率，因魚(yú)種而異。作為水產(chǎn)飼料中廉價(jià)的能量原料，淀粉具有重要的作用，因?yàn)橹镜奶砑恿渴怯邢薜?。棲息在溫水水域中的草食性魚(yú)類(lèi)或雜食性魚(yú)類(lèi)，如美洲鰓、羅非魚(yú)和鯉魚(yú)等，對(duì)碳水化合物的利用率較高。而生活在冷水水域中的食肉性魚(yú)類(lèi)如縫魚(yú)等對(duì)淀粉的利用率較低。羅非魚(yú)和美洲鰓對(duì)生淀粉的總能接受為70%，而虹鰭魚(yú)只在50%以下。對(duì)于不同來(lái)源的淀粉，由于其結(jié)構(gòu)和性狀上的不同使魚(yú)類(lèi)對(duì)其吸收率不同；
     大多數(shù)魚(yú)類(lèi)的接受受到淀粉處理程度的影響。擠壓是淀粉糊化度和海水硬骨魚(yú)及淡水魚(yú)對(duì)淀粉接受的方法。虹鰭魚(yú)對(duì)糊化淀粉的接受比對(duì)生淀粉的接受高，達(dá)到75%，糊化、蒸煮一般會(huì)對(duì)淀粉的接受。對(duì)蝦對(duì)飼料的接受并未象虹鰭那樣受淀粉處理的影響，反而與那些具有高淀粉接受能力的陸生動(dòng)物相似，無(wú)論對(duì)生的或熟的淀粉能很好地接受。

     研究草魚(yú)配方時(shí)一般考慮使用小麥，不采用稻谷和大麥，草魚(yú)對(duì)小麥產(chǎn)品：谷朊粉、小麥粉、麥麩、次粉的接受高于玉米等其他產(chǎn)品。
 4、鑫瑞冠谷朊粉在魚(yú)飼料中的應(yīng)用：魚(yú)飼料的粗蛋白質(zhì)含量要比畜禽飼料高得多，一般在30%-45%，但魚(yú)類(lèi)對(duì)能量的需要量比畜禽低得多。
      魚(yú)粉含有外高的脂肪酸及少量的碳水化合物，一般不含抗?fàn)I養(yǎng)因子，易被動(dòng)物吸收，因此在水產(chǎn)飼料中大量應(yīng)用。但魚(yú)粉含有大量的磷，由于高磷污水的排放和魚(yú)粉資源短缺，使得魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提倡用植物蛋白源如鑫瑞冠谷朊粉部分或全部替代魚(yú)粉，事實(shí)上不少魚(yú)飼料水產(chǎn)飼料廠(chǎng)家在考慮采購(gòu)鑫瑞冠谷朊粉。
      鑫瑞冠谷朊粉的粗蛋白質(zhì)含量為82%，蛋白含量越大，淀粉含量越低，生產(chǎn)成本也對(duì)應(yīng)的越大，谷朊粉的蛋白含量也是衡量谷朊粉品質(zhì)的重要指標(biāo)。山東新瑞實(shí)業(yè)有限公司利用三相臥螺離心機(jī)生產(chǎn)的鑫瑞冠谷朊粉能保證產(chǎn)品質(zhì)量，受到垂釣餌料、魚(yú)飼料、水產(chǎn)飼料用戶(hù)的青睞。
 5、次粉、小麥麩在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用：山東冠縣新瑞實(shí)業(yè)有限公司在生產(chǎn)鑫瑞冠谷朊粉時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量的副產(chǎn)品如麩皮和次粉，另外，還有少量的小麥胚。一般面粉出粉率低，麩皮和次粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，谷朊粉的得率也高些，鑫瑞冠谷朊粉的得率大致在13%左右，對(duì)公司來(lái)說(shuō)，面粉只是副產(chǎn)物。
      對(duì)鯉魚(yú)類(lèi)飼料的使用反饋，麥麩配合魚(yú)粉的飼喂效果較米糠混合芥末餅這種鯉魚(yú)飼料的要好。
      利用麥麩和次粉可以增加經(jīng)濟(jì)效益，一般在草食和雜食性魚(yú)類(lèi)中可以大量的使用麥麩、次粉。（鑫瑞冠谷朊粉面筋粉馬玉蓮）