菊粉是植物中儲(chǔ)備性多糖，主要來源于植物，包括雙子葉植物中的菊科、桔?？?、龍膽科等11個(gè)科及單子葉植物中的百合科、禾木科。例如，在菊芋、菊苣的塊莖、天竺牡丹（大理菊）的塊根、薊的根中都含有豐富的菊粉，其中菊芋的菊粉含量是*的。

水溶性膳食纖維粉 菊粉

菊粉也是一種天然的益生元和水溶性膳食纖維，目前商業(yè)化的菊粉主要來源于菊芋，國內(nèi)主要以菊芋（洋姜）塊莖為原料，經(jīng)清洗，破碎，純水提取，膜過濾，噴霧干燥等生產(chǎn)工藝得到菊粉。

菊粉是除淀粉外植物的另一種能量儲(chǔ)存的形式，是十分理想的功能性食品配料，同時(shí)也是生產(chǎn)低聚果糖、多聚果糖、高果糖漿、結(jié)晶果糖等產(chǎn)品的良好原料。

作為天然的益生元， 菊粉在人的腸道能被有益菌利用，特別是能使雙歧桿菌增殖5~10倍，同時(shí)有害菌會(huì)顯著減少，改善人體菌群分布，促進(jìn)健康，菊粉已被列為重要的雙歧桿菌增殖因子。

作為一種**的水溶性膳食纖維，菊芋來源的菊粉具有非常好的水溶性， 可促進(jìn)腸蠕動(dòng)、減少食物在腸道中停留時(shí)間，防治便秘。

洋姜提取物

菊粉在終端產(chǎn)品中的應(yīng)用范圍：

◆ 食品飲料

◆ 醫(yī)藥與健康食品

◆ 營養(yǎng)補(bǔ)充劑

◆ 天然甜味劑

◆ 膳食補(bǔ)充劑

◆ 能量棒

◆ 乳制品

◆ 糖果

如果您想了解更多的產(chǎn)品具體信息，可以參考更多的關(guān)于菊粉方面的學(xué)術(shù)性文章！

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