蟲草參又名地參,屬多年生草本植物,藥食兼用。早在神農(nóng)、黃帝之時,神農(nóng)氏嘗百草并著《神農(nóng)本草經(jīng)》中皆有記載。綠思源專注野菜種植 野菜育苗。在全國率先開展蟲草參種植開發(fā)。后據(jù)民間相傳,康熙微服私訪,借宿農(nóng)家,偶食此參,食后贊不絕口,堪稱菜中珍品,見其形如蟲草、狀如參,故賜名蟲草參。后作為朝廷貢品,皇上御膳享用。乾隆、慈禧常食蟲草參而古稀高壽,被傳為秘籍佳話。蟲草參源自水滸故地山東鄆城,*****草參原生態(tài)種植暨養(yǎng)生植物基地鄆城縣綠思源生態(tài)農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社?;亻_發(fā)蟲草參的**事跡,各級媒體爭相報導(dǎo),并榮膺CCTV7“林下經(jīng)濟新奇榜”上榜產(chǎn)品。蟲草參全身皆寶,春夏采其嫩葉做菜、做茶,主要食用晚秋采挖出的潔白脆嫩的環(huán)型肉質(zhì)參,是典型的藥食同源集多功能于一體的保健植物物種。
蟲草參觀之形如蟲草、食之清爽脆嫩。食用方法多樣,除傳統(tǒng)烹飪、亦可泡酒、泡茶。適應(yīng)人群廣泛,老少皆宜。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究考證,蟲草參富含鈣、鉀、鐵、鋅、硒等20多種微量元素和蘇氨酸、賴氨酸等18種氨基酸以及Ve,Vc,Va,Vb2 , Vb1 等營養(yǎng)成分,其營養(yǎng)可謂全面均衡。經(jīng)常食用可提高免疫力,強身壯體,享有荷爾蒙發(fā)動機、亞健康克星之稱。尤其適合“三高”人群以及孕婦產(chǎn)前產(chǎn)后食用,保健功能極其顯著。蟲草參是當(dāng)今吃出健康,吃出美麗的新潮健康品。
蟲草參不僅飽含悠久的歷史文化,營養(yǎng)豐富、全面均衡和顯著的保健功能。而且因蟲草參的栽培生長需要特殊的環(huán)境和條件,無需施用農(nóng)藥和化肥,故為天然的綠色食品,因此享有“植物珍品”的美稱。