廚房排煙不暢、串味和倒灌是怎么形成的？成都油煙管道清洗公司為你解答

       俗話說，民以食為天，廚房在我們的日常生活中擔(dān)任著重要的角色。許多人都在朋友圈曬美食，沉浸其中，羨煞旁人，但是廚房里的油煙味著實讓人頭疼，較何況不小心聞到別人家“美食”的味道，心情就較不好了。今天我們就講講抽油煙機的那些事。   

        抽油煙機的排風(fēng)量一般是600~1200 m³/h,我國《住宅設(shè)計規(guī)范》中規(guī)定廚房面積不應(yīng)小于5㎡,那么除去廚房內(nèi)櫥柜所占的空間，廚房凈空間一般不小于10㎡。當(dāng)抽油煙機開啟的時候，每小時廚房新風(fēng)的換氣次數(shù)約為幾十次，而一般住宅的自然新風(fēng)滲透次數(shù)是0.5次/h，可想而知短時間內(nèi)廚房內(nèi)的負壓是多么的大?，F(xiàn)在隨著建筑節(jié)能率不斷提高，建筑氣密性越來越好，僅靠門窗縫隙自然滲風(fēng)量遠遠不能滿足抽油煙機的排風(fēng)需求。此時如果不及時給廚房補風(fēng)，將會導(dǎo)致廚房內(nèi)負壓過大，破壞廚房下水系統(tǒng)的水封，增加了排水立管內(nèi)氣味串入室內(nèi)的風(fēng)險。詳見**篇科普《MOMA排水系統(tǒng)阻隔病毒傳播途徑》。

  使用廚房抽油煙機有何注意事項？

   廚房抽油煙機的使用原則，一般是煎炒烹炸用，蒸煮燜燉用低檔，全部出鍋入盤后，再延時3~5分鐘，排掉殘留煙氣，然后關(guān)閉抽油煙機。這個過程無論高低檔都應(yīng)該及時給廚房補風(fēng)，較簡單的操作就是開啟抽煙煙機的同時打開廚房的外窗，補充室外新風(fēng)量，平衡風(fēng)壓，而且開廚房外窗的補風(fēng)路徑很短，其他的房間舒適性都不會被破壞。加上這個動作之后，進廚房后的流程變成這樣：開窗戶——開抽油煙機——炒菜——關(guān)抽油煙機——關(guān)窗戶，原來三個動作，改為五個動作，保持每個月對油煙機清洗。

我們對一居室戶型進行了CFD氣流組織模擬實驗，模擬結(jié)果清楚了顯示了當(dāng)廚房油煙機開啟的時候，開啟窗戶補風(fēng)能夠很好保證其他房間的舒適性不被破壞。

雖然只增加了兩個動作，人們?nèi)匀挥锌赡軙X得操作麻煩而忘記開窗或關(guān)窗，對此我們建議將廚房抽油煙機與廚房外窗聯(lián)動，當(dāng)油煙機開啟時，廚房電動窗聯(lián)動開啟，實現(xiàn)智能補風(fēng)，防止室內(nèi)氣流組織失衡。當(dāng)油煙機關(guān)閉時，廚房電動窗聯(lián)動關(guān)閉，維持室內(nèi)環(huán)境舒適。

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