如何清洗廚房的排管道 ？宏雙清潔公司來解答

 由于酒店廚房的排煙管道經(jīng)過長期使用，會在表面沉積一層油垢，如果不及時進(jìn)行清洗，非常容易引發(fā)火災(zāi)，所以要定時進(jìn)行油煙管道清洗、排煙罩清洗、油煙凈化器清洗、灶臺清洗、風(fēng)機(jī)清洗、環(huán)保網(wǎng)清洗、風(fēng)渦輪清洗，以免發(fā)生危險。我部經(jīng)過多年施工，積累了豐富的經(jīng)驗，可以徹底為用戶消除火災(zāi)隱患。

　由于 長期使用的油煙機(jī)罩，風(fēng)機(jī)，空氣凈化器，煙道不經(jīng)常清洗，會有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面，時間久了會形成油垢，簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響 油煙機(jī)、煙道的使用，使煙流不易排除。由于許多餐飲的廚房排煙系統(tǒng)（管道，風(fēng)機(jī)，煙罩。凈化器）長時間未清洗或找不到人清洗而引起的火災(zāi)，造成巨大的損 失。

廚房，在賓館飯店中占有著相當(dāng)重要的地位，起火后會直接擴(kuò)展蔓延到賓館、飯店的其他部位，造成旅客人員的恐慌和慌亂，其不良的社會效應(yīng)明顯可見。加強(qiáng)對賓館、飯店廚房的消防安全管理應(yīng)是當(dāng)務(wù)之急，以達(dá)到消除火災(zāi)隱患的目的。

       1、加大對賓館、飯店廚房員工的消防安全教育，採取定期或不定期的形式進(jìn)行培訓(xùn)，并制定相應(yīng)的消防安全管理制度，從開始就培養(yǎng)他們的消防安全意識，提高他們的消防安全素質(zhì)，特別是他們的心理素質(zhì)，以增強(qiáng)他們預(yù)防火災(zāi)抵抗火災(zāi)的能力和消防安全自我防護(hù)能力。

　　 2、對廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、接頭、閥門必須定期檢查，防止泄漏。若發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?，首先?yīng)關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動電源關(guān)閉。在使用燃?xì)鉅t灶燒煮東西時，廚房內(nèi)一定不能離開人，要切記防止鍋燒開后鍋內(nèi)液體溢出熄滅火焰，使燃?xì)鈹U(kuò)散發(fā)生事故。

　　 3、樓層廚房不應(yīng)使用液化石油氣，煤氣、天燃?xì)夤艿缿?yīng)從室外單獨引入，不應(yīng)穿過客房或其他公共區(qū)域﹔廚房中的氣瓶等應(yīng)集中在一起管理，距燈具等明火或高溫表面要有足夠的距離，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具等應(yīng)安裝在不燃基材上，與可燃物須有足夠的距離，以防烤燃可燃物。

　　 4、廚房油炸食品時，鍋里裝盛的油不應(yīng)超過油鍋的三分之二，并應(yīng)采取一定的措施，防上水滴和咋物掉入油鍋，致使食油溢出著火﹔與此同是，油鍋加熱時應(yīng)采用溫火，嚴(yán)防火時過猛，以防油溫過高引起油鍋起火。

　　 5、廚房灶具旁的強(qiáng)壁、抽油煙罩等易污染率及時清掃干凈，采取定期清除方式，且煙道至少每半年清洗一次，以防止油煙火災(zāi)發(fā)生。

　我公司將人性化的服務(wù)模式及的清洗技術(shù)融為一體，擁有健全的管理制度、**的機(jī)械設(shè)備、的服務(wù)質(zhì)量。不斷斷創(chuàng)新，不斷進(jìn)步，以盡善盡美的服務(wù)為每一位客戶締造一個健康、環(huán)保、潔凈、舒適的的美好的環(huán)境。

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