成都油煙機(jī)清洗：

一、油煙機(jī)清洗前的工作準(zhǔn)備

１．工具準(zhǔn)備：用于拆裝和清洗抽油煙機(jī)所需的工具有螺絲刀、扳手、平頭搶子、鐵線鍋刷、小毛刷、浸包清洗件用容器等。

２．材料準(zhǔn)備：浸泡清洗件用的清潔劑少許，食醋、去污粉、抹布、電工用膠布少許以及沖兌浸泡液用的熱水等。

二、油煙機(jī)清洗工作程序

１．拆卸清洗件 切斷抽油煙機(jī)電源后把油煙機(jī)從吊裝位置卸下，其順序?yàn)椋喝〕稣彰鳠襞荨⒓秃?、底面板、密封圈、葉輪，后提出機(jī)體內(nèi)芯。

２．浸泡清洗件：利用一個(gè)較大的容器，里邊放置拆下的部件再倒入清洗液進(jìn)行浸泡。清洗液選用原料及配制方法是：清潔劑幾滴、食醋５０毫升，兌上熱水進(jìn)行混合并攪拌均勻。清洗液數(shù)量以能泡過(guò)所拆清洗件為準(zhǔn)。個(gè)別大件則應(yīng)采用抹布蘸清洗液進(jìn)行反復(fù)沖洗，將部件上的油污泡軟。清洗件浸泡時(shí)間根據(jù)油污程度而定，一般情況下以１５－２０分鐘為宜。

３．刷洗污件：把經(jīng)過(guò)浸泡后的油污部件用鐵刷、毛刷蘸清洗液進(jìn)行反復(fù)清洗，一般污染不重的抽油煙機(jī)通過(guò)刷洗就可以清洗干凈。對(duì)使用時(shí)間較久，油污嚴(yán)重的則要采取特殊清洗措施。通常采用兩種辦法：首先，在沒(méi)有對(duì)清洗部件浸泡之前用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，其次用火堿水。

三、油煙機(jī)組裝后的試驗(yàn)

１．把已經(jīng)清洗合格的部件干燥后按原機(jī)結(jié)構(gòu)逐件組裝，其安裝順序同拆卸時(shí)相反。機(jī)內(nèi)電線因清洗而切斷的應(yīng)分別接好，再用萬(wàn)用表測(cè)定是否正常。

２．接通電源，啟動(dòng)開(kāi)關(guān)觀察葉輪轉(zhuǎn)動(dòng)是否平穩(wěn)，確認(rèn)正常后把整機(jī)按原位置吊裝好，裝上集油盒，整個(gè)安裝結(jié)束。

油煙機(jī)故障專修.

1、油煙機(jī)發(fā)生漏油現(xiàn)象。

2、油煙機(jī)燈不亮，開(kāi)啟后開(kāi)關(guān)有冒煙現(xiàn)象，

3、油煙機(jī)馬達(dá)在工作運(yùn)轉(zhuǎn)但雜聲很大，

4、油煙機(jī)馬達(dá)在工作，但風(fēng)力很小，

5、油煙機(jī)開(kāi)啟后沒(méi)有任何反應(yīng)。

6、油煙機(jī)開(kāi)啟后不能關(guān)閉。

7、油煙機(jī)整機(jī)漏電跳閘。

經(jīng)本公司維修清洗的油煙機(jī)，一律實(shí)行保修，保修期為三個(gè)月。在保修期內(nèi)如因維修質(zhì)量或更換配件質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題，我公司負(fù)責(zé)免費(fèi)返修。選擇我們就是選擇放心、這將是你無(wú)悔的選擇！

我公司承接各大飯店、酒店、賓館、學(xué)校、寫字樓、大廈、廚房、商場(chǎng)、公寓、單位、辦公樓、機(jī)關(guān)單位、工廠等大型油煙道清洗、抽油煙機(jī)及油煙管道的清理和清洗服務(wù)、油污設(shè)備及油煙管道清洗。

長(zhǎng)期使用的排煙罩，風(fēng)機(jī)，油煙凈化器，煙道不經(jīng)常清洗，會(huì)有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，簡(jiǎn)單清洗是處理不掉的，這樣會(huì)影響油煙機(jī)、煙道的使用，使煙流不易排除。本公司采用高壓射流加強(qiáng)力化油劑，對(duì)煙道進(jìn)行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，并形成保護(hù)膜使油漬不易殘留在表面。人工鏟除油垢+**金屬專用清潔劑，對(duì)油煙機(jī)表面油污清除效果顯著，無(wú)毒、無(wú)味、不傷金屬和瓷面。

本公司結(jié)合多年的酒店油煙管道清洗、改造經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出酒店廚房由油煙引起的火災(zāi)事故的幾點(diǎn)根本原因。

一、明火火災(zāi)

廚房油煙中的污染物主要是動(dòng)、植物油脂類物質(zhì)在高溫的作用下產(chǎn)生高溫氣化裂所形成的從一微米以下到幾十微米的污染微粒。也是一種成份復(fù)雜的氣溶膠，這種油煙物質(zhì)很容易在排煙管道形成堆積，變成可燃性極強(qiáng)的物質(zhì)。普通做法是只保持廚房衛(wèi)生作表面清洗，長(zhǎng)此以往忽略火災(zāi)隱患，一旦廚房做飯，猛火炒菜，如果火苗或火星過(guò)多或者油鍋著火，火頭火星被排煙設(shè)備離心力帶入煙道明火引燃排煙罩，導(dǎo)油板以及管道油膩引發(fā)火災(zāi)。

二、電起火火災(zāi)

不定期清洗、維護(hù)，不正確安裝引發(fā)的電起火火災(zāi)。這種情況大多數(shù)是小酒店業(yè)主，用的是小功力排風(fēng)機(jī)，直接安裝在排煙喇叭罩內(nèi)或于排煙罩附近煙道處，這樣目的是距離爐灶煙源靠近以達(dá)到好的排風(fēng)效果。但同時(shí)忽略了一點(diǎn)，因?yàn)檫@種安裝的排風(fēng)電機(jī)電源線設(shè)置在煙道內(nèi)部，在高溫熏烤和強(qiáng)油膩的酸堿作用下，電線包皮很容易被分解溶化，這樣電源線就容易短路打火，引發(fā)電火災(zāi)。

三、綜合原因

1、排煙管道過(guò)窄，廚房爐灶過(guò)多（一般廚房炮臺(tái)灶超過(guò)四只的就安裝大口徑排煙管道，應(yīng)不低于60mX50m）若口徑過(guò)小，當(dāng)爐灶滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，熱氣煙霧溫度過(guò)高，會(huì)誘發(fā)管道油煙著火。（簡(jiǎn)單的測(cè)試方法是，在運(yùn)轉(zhuǎn)高峰時(shí)用手去觸摸主排煙管道，若燙手不可觸及，請(qǐng)及時(shí)清洗整理，爐灶盡量錯(cuò)開(kāi)使用）

2、沒(méi)煙凈化器要定時(shí)清洗，正確安裝，以免靜電打火產(chǎn)生火花。

3、暑熱天氣安裝在平臺(tái)上的露天排煙管道油膩過(guò)厚，由于不及時(shí)清洗，管道自身散熱能力差，受烈日烘烤，內(nèi)部可燃油污在高溫作用下誘發(fā)自然火災(zāi)。