? ? ?便多用途的方便產(chǎn)品，可以直接使用，也可以當做食材來用在西餐或中餐上。但是怎么生產(chǎn)一個好的熱狗及以每天以*的配方成本來生產(chǎn)是一門比較大的學問。

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? ? ?在配方上，合適的功能蛋白質(zhì)，脂肪，以及水分含量影響著香辛料的風味表現(xiàn)，口感以及產(chǎn)品在咀嚼時的體驗。往往一個好的配方，但是沒有掌握到上述的關(guān)鍵成分，產(chǎn)品表現(xiàn)就沒有達到預期的設(shè)計要求，上市表現(xiàn)也就沒有預期的好。，

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