逢年過節(jié)都要吃米饅頭是象山的一個重要傳統(tǒng)習俗。米饅頭是象山的特色食品，其種類分為勺糕饅頭、豐糕、碗兒糕、搓糕饅頭等。象山米饅頭于2008年被列為寧波市第二批非物質文化遺產名錄。

象山米饅頭柔韌如綿，潔白如棉，而且醇甜適口，冷熱均可食用，多食不傷胃，是居家點心和旅行干糧中的精品。有親朋好友來象山一定要帶去吃對米饅頭哦

米饅頭也叫米大糕，是寧波象山的特色面食。米饅頭味道軟糯香甜，還有微微的酸味，酒釀的味道特別好。米饅頭的做法并不算太難，但比較費時間，要首先做出酒釀，然后才能制作米饅頭。

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