真空油炸機適用的食品范圍：

  1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。

  2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

  3、肉食類:如牛肉、魚片，蝦、章魚等。

  4、干果類:青豆、蠶豆等。

真空油炸機工藝流程

原料清洗去皮…切片、切條…殺青（漂燙護色）…脫水…速凍……真空油炸、真空脫油…調(diào)味…產(chǎn)品包裝…入庫