速凍機(jī)的優(yōu)點：

1. 速凍時間短，5到10分鐘快速；

2. 實現(xiàn)連續(xù)且高質(zhì)量的單體速凍效果；

3. 提高生產(chǎn)能力；

4. 低水分損失，低細(xì)胞組織破壞，更大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。

5. 以氟利昂為制冷劑，安全環(huán)保。

6. 降低生產(chǎn)成本；

7. 無論生產(chǎn)少量或大量產(chǎn)品時，速凍效率都不受影響；

8. 節(jié)約廠房占地面積；

9. 減少清洗時間。