今年受疫情影響，線下實(shí)體店可謂是遭受重創(chuàng)，行業(yè)**洗牌，雖說如此，但在餐飲行業(yè)有這樣一個(gè)項(xiàng)目正在悄然發(fā)展興起，受到年輕消費(fèi)者的喜愛，那就是“凈菜”。凈菜是什么？開一家凈菜店的利潤(rùn)空間怎么樣？又有什么優(yōu)勢(shì)呢，今天和小編一起來了解一下什么是凈菜，以及凈菜店的利潤(rùn)究竟如何。

凈菜是什么？

凈菜*初起源于美國(guó)，在我國(guó)90年代后期，開始發(fā)展，但一直處于起步階段，并未讓某一家企業(yè)做大，所以從凈菜發(fā)展到現(xiàn)在一直處于初期發(fā)展階段！

凈菜，也叫半成品菜，也可以稱作為方便菜，將新鮮的蔬菜，經(jīng)過處理，切掉不可食用部分，在經(jīng)過消毒、切洗干凈，然后在無菌廚房中，與料包打包包裝好，顧客只需回家直接炒制即可食用。

凈菜店利潤(rùn)空間大嗎？

也正是由于此次疫情的影響，凈菜市場(chǎng)**，利潤(rùn)十分可觀，資本市場(chǎng)也逐漸關(guān)注起來，包括盒馬鮮生等市場(chǎng)的涌入，讓凈菜市場(chǎng)更是火熱。凈菜成本低、門檻低，利潤(rùn)空間大，需要解決的主要問題就是運(yùn)輸問題，而凈菜需要冷鏈運(yùn)輸，如果能夠有強(qiáng)大的品牌支撐運(yùn)輸，那么凈菜店利潤(rùn)就會(huì)十分可觀。

而且年輕消費(fèi)者的消費(fèi)觀念超前，生活習(xí)慣也不同，對(duì)食品的質(zhì)量要求高，同時(shí)又要求方便簡(jiǎn)單，凈菜剛好戳中了這些點(diǎn)。

據(jù)小編調(diào)研，加盟一家鮮出道凈菜店需要面積在50平米左右，月營(yíng)業(yè)額在10-20萬左右，除去成本開支和房租，月利潤(rùn)能夠保持在35%-60%！

懶人經(jīng)濟(jì)會(huì)一直存在，想要賺快錢，又不想承擔(dān)太大風(fēng)險(xiǎn)，了解一下鮮出道凈菜加盟項(xiàng)目，雖不能讓你暴富，但你離小康，一定很近！還在猶豫？搜索【鮮出道】咨詢鮮出道小哥，了解更多加盟資料！

文章來自：https://www.xianchudao.com