很久前，互聯(lián)網(wǎng)先驅(qū)史玉柱就總結(jié)過，中國人口是金字塔形，真正的塔尖就是北上廣深這四個(gè)城市。但大部分企業(yè)在這四個(gè)城市都是虧錢的，因?yàn)橘M(fèi)用太高，其實(shí)越下面的城市越賺錢，因?yàn)樵较旅娴某杀驹降汀?nbsp;“市場下沉”早不是個(gè)新鮮話題，甚至可以追溯到淘寶、京東下鄉(xiāng)“刷墻”。

鮮出道半成品菜加盟早在去年，就開始有意識(shí)地向二三四線城市進(jìn)發(fā)。盡管餐飲的市場下沉早已初現(xiàn)端倪，但一直也處于一個(gè)“等待風(fēng)起”沒有激起太大漣漪的狀態(tài)。隨著疫情在全球的蔓延，以及**形勢的改變，“內(nèi)循環(huán)”迅速成為經(jīng)濟(jì)主題，這樣的趨勢從循序漸進(jìn)，直接轉(zhuǎn)向了乘風(fēng)破浪，“到二三四線城市去”，成了鮮出道品牌大戰(zhàn)略之一。

事實(shí)證明，鮮出道遍布全國的100多個(gè)加盟商也正是二三四線城市“哺育”的。 從開出**家門店那天起，我們的目標(biāo)主力客群并不是每天西餐紅酒的高端人群，而是追求性價(jià)比、和方便的大多數(shù)普通百姓。 從店鋪盈利的操作路徑，到物流運(yùn)輸、倉儲(chǔ)管理、產(chǎn)品加工等后端保障，都在此期間形成了規(guī)范的體系結(jié)構(gòu)。

鮮出道半成品菜加盟2019年正式放開，門店在全國迅速鋪開，影響力呈指數(shù)增加。官方數(shù)據(jù)顯示，超過一半的門店，都來源于二三四線城市的加盟店。

 鮮出道瘋狂拓展的精髓，在于高性價(jià)比。 貼近消費(fèi)者的心理價(jià)位。正如某餐飲人士感慨：“當(dāng)我們?cè)跒槊恳黄椒降目臻g節(jié)省成本的時(shí)候，想著怎么引流的時(shí)候，那些不依靠門店經(jīng)營的餐飲品牌卻動(dòng)不動(dòng)每天超過幾萬元的營收，并且一開就爆。他們真的太好賺了。” 如此，鮮出道的加盟商們成為了行業(yè)內(nèi)被羨慕的標(biāo)桿。