真空負(fù)壓鍋采用了**的真空抽負(fù)壓原理：在真空條件下果脯內(nèi)微孔及植物細(xì)胞間的空氣和部分水分先被抽吸排出；然后高濃度浸漬液在真空濃度差及重力作用下浸入植物細(xì)胞間隙；從而極大的提高浸漬效率。

電 ? ?壓： 380v

功 ? ?率：36kw

生產(chǎn)能力：180kg-240kg/鍋

內(nèi)膽直徑：900mm

深 ? ?度：600mm

攪拌功率：2.2kw

外形尺寸：1450*1350*1600mm

加熱方式：電磁加熱

全性高，電磁加熱，熱量集中在鍋體內(nèi)，鍋內(nèi)外圍接近常溫，蜜餞浸糖鍋徹底杜絕傳統(tǒng)加熱方式高溫燙傷等安全事故和安全隱患的發(fā)生

適用范圍

例如：蜜餞、蜜豆、蜜棗、枸杞蜜餞、葡萄蜜餞；

海棠果脯、梨脯、草莓脯、花脯、黑加侖脯蜜餞快速入味鍋、洋姑娘脯、圣女果（小西紅柿）脯、蘋(píng)果脯、杏脯、冬瓜脯、紅薯脯、哈密瓜脯、刺梨脯、沙果脯、金桔脯、山楂脯、枸杞脯、胡蘿卜脯、芹菜脯、菠蘿脯、獼猴桃脯、桃脯。

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