湖北芝蘭農(nóng)業(yè)主要的豆腐柴（觀音豆腐、神仙豆腐）項目，從2018年底至今已進(jìn)行了約16個月左右的時間，由之前的考察、確定、發(fā)起及至進(jìn)展到現(xiàn)在的廠房建設(shè)已完成大部份，十幾個月來，各合作伙伴配合默契，項目各方面實際進(jìn)展也比較順利?，F(xiàn)就主觀了解的產(chǎn)業(yè)環(huán)境、項目進(jìn)展、進(jìn)展過程中出現(xiàn)的問題、以及未來的一些計劃做一些簡要陳述說明。

 一:產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

  盡管市場上已經(jīng)出現(xiàn)了批量加工及銷售實體，有的已經(jīng)采用通過冷凍萃取技術(shù)提取精粉及神仙豆腐預(yù)包裝食品，但行業(yè)整體還是處于發(fā)展起步階段，在大多數(shù)自然人及小公司采取謹(jǐn)慎態(tài)度少量嘗試的同時，也有其他轉(zhuǎn)行及農(nóng)業(yè)企業(yè)領(lǐng)頭人正在進(jìn)行大批量的原材料基地建設(shè)及深加工探索。在當(dāng)下全國廣泛分布及食用基礎(chǔ)的同時，考慮到未來食品新資源目錄將這一原材料納入其中的可能性，本項目有可能在后期獲得質(zhì)的飛躍發(fā)展。

二:本項目進(jìn)度

1：原材料種植基地：目前公司在龍?zhí)良懊姿{(lán)溪共兩處觀音樹苗基地，已經(jīng)種植面積合計約565畝左右，如加上之前沒來得及開墾種植的面積，兩處面積合計約800畝。目前已經(jīng)種植的基地，由于缺乏相應(yīng)的管理技術(shù)、專職負(fù)責(zé)的種植管理人員、請的勞動力工人隊伍不穩(wěn)定和不負(fù)責(zé)人等因素，神仙豆腐苗木整體長勢不盡如人意，有出現(xiàn)較大比例的死苗、部分苗木被除草劑嚴(yán)重藥害等問題。另外在馬前還有三十畝農(nóng)戶自愿合作的原材料基地，以及附近的下壩等地區(qū)農(nóng)戶自種的約120畝臭黃荊樹苗種植面積。

2：廠房：已經(jīng)完成辦公樓及加工廠房主體建設(shè)，未完成項目包括辦公樓內(nèi)部的涂料、燈飾、消防、頂樓的防水、消防、女兒墻，廠房的消防、水電，內(nèi)部地坪磨平、以及廠區(qū)配套需要的廠區(qū)硬化、圍墻、下水道、保安室及大門、廠房消防、廠區(qū)堡坎、廠房配套的工人衛(wèi)生間、廚房，包括廠區(qū)圍墻部分等方面

3：具體加工項目及產(chǎn)品：經(jīng)過前期各種對比，確定以豆腐柴精粉及竹筍深加工為主要產(chǎn)品，具體實施過程中，首先落實精粉生產(chǎn)，而后進(jìn)行竹筍加工，在項目資金允許的情況下，兩者可同步進(jìn)行。

三：已有推廣：經(jīng)過前幾年自行免費操作的SEO優(yōu)化結(jié)果，以及這兩年以百度等搜索引擎為主導(dǎo)方向的其他網(wǎng)絡(luò)平臺推廣，截止到目前，湖北芝蘭農(nóng)業(yè)有限公司在百度的收錄量約203,000個，湖北芝蘭的收錄量約270萬左右，但相關(guān)收錄還沒有涉及到項目實際的深加工產(chǎn)銷中的具體產(chǎn)品。

四：今年出現(xiàn)的各種問題

 1：原材料種植基地缺乏**專職的人負(fù)責(zé)，以至于造成許多的管理疏漏，對觀音豆腐樹苗原材料成活及長勢有很大影響

 2：由于項目有政策支持，需要與業(yè)主、建筑公司、當(dāng)?shù)卮逦?、合作種植農(nóng)戶等各種溝通交流，加上基地分散，前期所有事情比較雜亂，項目沒有安排專人、專款負(fù)責(zé)相關(guān)事宜，而僅讓部分股東無償統(tǒng)籌兼顧，這對整體事項進(jìn)度、具體事宜落實追蹤及事件實際執(zhí)行者受很大影響。

3：援建資金不能及時到位對項目整體進(jìn)度及公司自籌資金造成很大影響。

4：合作實驗室具體工藝受客方進(jìn)度、不同批次樣品質(zhì)量不一、工藝不斷改進(jìn)等因素影響，總體進(jìn)度不是很好。

5：包括資金流量明細(xì)等的會計出納不夠透明嚴(yán)謹(jǐn)

五:未來計劃

1：廠房硬件、配套附屬工程建設(shè)

其中需要統(tǒng)籌兼顧業(yè)主、施工方、監(jiān)理、審計等第三方，同時在建設(shè)資金允許的前提下，盡可能讓相關(guān)工作盡早完成，并與政府完成租賃交付事宜。

2：兩種產(chǎn)品放大樣的落實對比，同時確定相關(guān)設(shè)備（包括且不限于廠家考察、用批量原材料找廠商試做、設(shè)備確定后的供應(yīng)商家對比選擇等）

3：相關(guān)設(shè)備確定后的采購資金來源：以自籌為主，同時盡可能爭取其他所有方面的資金支持

4：兩種產(chǎn)品的食品生產(chǎn)許可認(rèn)證申請及核準(zhǔn)

5：公司管理人員及薪酬確定、管理制度

包括種植基地、車間生產(chǎn)（普通運行及**技術(shù)）、整體統(tǒng)籌、產(chǎn)品試產(chǎn)及工藝確定后的量產(chǎn)推廣等。

6：公司運行資金的追投:

7：與院校技術(shù)合作的相關(guān)事宜

1： 新鮮豆腐及粉末的研發(fā)、工藝確定、設(shè)備參數(shù)及廠家推薦、試產(chǎn)及量產(chǎn)的工藝指導(dǎo)及落實，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程的編寫等

2： 新鮮豆腐及粉末方面的專利申請，食品生產(chǎn)許可申請等

3： 豆腐柴原材料基地的規(guī)范化種植技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)

4： 竹筍加工工藝的技術(shù)合作細(xì)節(jié)，包括且不限于合作方式、相關(guān)工藝、設(shè)備、試量產(chǎn)指導(dǎo)、操作規(guī)程編寫、生產(chǎn)許可認(rèn)證申請等

5： 落實之前院校透露過的校企合作方式模式，落實校企交換掛牌事宜等

6： 追蹤落實校企合作下的省級高新技術(shù)企業(yè)申請及其他資金或政策扶持。

六：明年各階段性計劃落實時間概略

1：爭取在三月份（農(nóng)歷、下同）完成廠房建設(shè)事宜，完成租賃交接

2：爭取在4月份完成設(shè)備及工藝確定

3:  爭取在5月中旬完成設(shè)備采購及安裝

4:  7月份完成試量產(chǎn)流程及批量工藝標(biāo)準(zhǔn)流程、推廣方案、推廣人員的落實

5：7月份之后全力安排生產(chǎn)及銷售，并根據(jù)客觀反饋調(diào)整各項生產(chǎn)及銷售策略。