、殘留在儀表保溫箱內(nèi)部的食物容易產(chǎn)生不良?xì)馕?，?**定期清潔保溫箱。

2、打開(kāi)上蓋，用軟毛巾或海綿蘸上溫水或中性洗滌劑對(duì)其進(jìn)行清潔、擦拭。

3、使用洗滌劑后，須***用清水清洗干凈，隨后用干布擦干。

4、要經(jīng)常清除保溫箱頂部的塵埃，以避免影響美觀效果。注意：清潔保溫箱時(shí)不要直接把水灑在箱體上、箱體內(nèi)上，以免人為損壞包體滲入保溫層。

注意事項(xiàng)

　　1、禁用明火接觸或銳利刀具切割。

2、避免長(zhǎng)期處于雨淋、潮濕、陽(yáng)光曝曬環(huán)境會(huì)影響保溫效果。

保溫箱的保溫效果

　　將剛剛制作的熱飯（溫度在85℃左右）放入保溫保溫箱里，室外溫度在-30℃左右，儀表保溫箱內(nèi)的熱飯溫度保持在70℃作用可以達(dá)到5小時(shí)，完全適用于各種短距離的餐品保冷保熱的運(yùn)輸。

如何選擇好的保溫箱

　　目前國(guó)內(nèi)保溫箱市場(chǎng)良莠不齊，有的商家以次充好，用非環(huán)保材料制作的保溫箱氣味難聞，變形嚴(yán)重，存在嚴(yán)重的食品安全隱患。