利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的梨醋,含有豐富的有機(jī)酸,氨基酸,維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。具有良好的保健作用。梨醋,在梨汁制成的酒中加入LB2001醋酸菌鐘進(jìn)行醋酸發(fā)酵劑或梨醋母液,之后再將梨醋母液中添加蜂蜜,蔗糖,味素乙基麥芽酚,飴糖,鹽,香精及食用色素,**添加礦化水基液將梨醋母液調(diào)制成酸度為3.5﹪的成品醋。飲用梨醋有入肺胃經(jīng),生津,潤燥,化痰,有降血壓,清熱鎮(zhèn)靜,減輕頭暈?zāi)秆?心悸耳鳴,保護(hù)、、,幫助消化,對肝炎的肝硬化等疾病有輔助治療作用。這種醋既能用于調(diào)味烹飪食品,又可加于水中或飲料中飲用。具有外觀澄清透明,酸甜可口,清爽。以液態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)梨醋,應(yīng)用DF系列自動制醋機(jī)技術(shù),其工業(yè)化的生產(chǎn)技術(shù)打破了傳統(tǒng)的人工生產(chǎn)技術(shù),在保持傳統(tǒng)口感的同時(shí),對人體有更多的保健作用。該技術(shù)屬國內(nèi)**,被評為第九屆全國專利技術(shù)金獎。

1、工業(yè)化果醋生產(chǎn)線配置。

2、國家知識產(chǎn)權(quán)局實(shí)用新型《自動制醋設(shè)備》專利的授權(quán)使用。

3、科技成果《果醋釀造技術(shù)》的授權(quán)使用。

4、科技成果《果醋飲料生產(chǎn)技術(shù)》的授權(quán)使用。

我們提供全套技術(shù)論證，廠房設(shè)計(jì)，技術(shù)培訓(xùn)，相關(guān)菌種篩選，現(xiàn)場安裝調(diào)試。