斬拌機-ZB-5/10

斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，***，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。

本機廣泛應(yīng)用于肉類，蔬菜，堅果，海產(chǎn)品及調(diào)味品等。

轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。

關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。? 刀具選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進口刀具。

技術(shù)參數(shù)：

型號：ZB-5/10

容積(L)： 10

功率(KW)：22V/550KW

料盤轉(zhuǎn)速(r/min)：16

加工能力(Kg/h)：60 (肉類)

刀軸轉(zhuǎn)速(r/min)：2000

重量(Kg)：60