配料 ：干酵母(BE-134)、乳化劑（山梨醇酐單硬脂酸酯）

產(chǎn)品規(guī)格：500g/包 

原產(chǎn)國：比利時 

特性：專門為小麥啤酒生產(chǎn)選育的一株酵母，該菌種可產(chǎn)生小麥啤酒中非常典型的細膩的酯香味。

添加量：麥汁溫度12-25℃時接種50-80g/hl，最理想的麥汁溫度為18-24℃。

發(fā)酵溫度：建議發(fā)酵溫度：15C - 24C。

活化方法：

1.將干酵母輕輕撒到不少于其10倍重量的無菌麥汁或水中;

2.活化溫度為27±3℃；

3.靜置15-30分鐘后；

4.輕輕攪拌30分鐘；

5.將活化后的酵母乳液加到發(fā)酵罐中。

貯存：低溫干燥儲藏（4-10℃）。原包裝情況下保質(zhì)期2年。

開封以后必須密封低溫儲存(4℃).變軟或損壞的包裝袋請勿使用。