產(chǎn)品介紹：
起源：佩勒是有Huell德國酒花研究所與1978年用北釀（Northern Brewer）培育的一款香花品種。在德國、俄勒岡和華盛頓地區(qū)均有種植。
特性：中等抗霜霉病，小而緊致的球果，良好的可采摘性。
釀造特性：具有輕微的辛香、花香和**的苦味。
Alpha酸：5.9-8.0%
Beta酸：3.1-3.6%
Alpha：Beta比值：2:1
含葎草酮：28.0-31.0%（%of alpha酸）
總酒花油含量：0.7-0.9（mls.of per 100g）
B-蒎烯：0.2-0.5%
香葉烯：25.0-35.0%
里那醇：0.2-0.4%
石竹烯：12.0-16.0%
法呢烯：28.0-34.0%
葎草烯：28.0-34.0%
香葉醇：0.2-0.4%
典型運(yùn)用：德國黑??；大麥酒；德國淡?。豢剖?；拉格；淡色艾爾；皮爾森；波特；世濤；德國小麥啤酒（Weizen）