說到白酒，大家肯定會想起茅臺，而提起茅臺，總會有人想起茅臺酒1915年在巴拿馬萬國博覽會上“一摔成名”的典故。那時參賽的酒還不是現(xiàn)在的茅臺，是成裕燒坊和榮和燒坊為代表的茅臺酒。在1951、1952年仁懷縣政fu經(jīng)過沒收、接納和贖買的辦法將成裕燒坊、榮和和恒興三家茅臺鎮(zhèn)上規(guī)劃大的私營燒坊國有化成立茅臺酒廠。

茅臺的前身是成裕燒坊

在建立貴州茅臺酒廠的三家燒坊里，建立早的是華家成裕燒坊，其前史可追溯至清朝同治年間。華家族籍江西，康熙年間入黔經(jīng)商，依托販運川鹽發(fā)家。據(jù)華家后人華問渠解放后的口述文章記載，華家初步釀酒始于咸豐舉人華聯(lián)輝。而他造酒的原因，是祖母彭氏想念茅臺鎮(zhèn)“味醇而香”的好酒。茅臺鎮(zhèn)原是川鹽入黔口岸，華家終年往來于此。

據(jù)記載，華聯(lián)輝字檉塢，江西省臨川人，其始祖在康熙末年來貴州經(jīng)商后定居遵義。華聯(lián)輝主要經(jīng)營鹽業(yè)，開設(shè)“永隆?！丙}號，是貴州****的大鹽商。華聯(lián)輝到茅臺之后，這里的燒坊已被夷為平地，于是就買下一塊土地，找來舊時的酒師，在原址上建起了作坊,名為“成裕燒房”。

經(jīng)過幾年的釀造和勾兌，終于釀出的酒經(jīng)彭氏品嘗，確定這正是她年輕時喝過的酒，于是中斷多年的茅酒生產(chǎn)就這樣恢復(fù)了。**初約十年間，成裕燒坊酒僅供家庭飲用和饋贈、款待親友。誰知親友們交口稱贊，求酒者接踵而至，于是，華聯(lián)輝擴建酒坊，對外營業(yè)。

成裕燒坊奪得巴拿馬金獎

1882年—1915年，成裕燒坊年產(chǎn)1500—2500公斤，主要銷往茅臺鎮(zhèn)，少量銷貴陽，1915年茅臺酒榮獲巴拿馬金獎，加之川黔、川滇、黔桂的公路開通，茅臺酒市場擴大，成裕燒坊酒年產(chǎn)增加到15000公斤，產(chǎn)品主銷貴陽，包裝也有改進。

1918年，貴州省公署對茅臺酒巴拿馬金獎之爭的裁決書

1915年巴拿馬萬國博覽會上，以成裕燒坊和榮和兩家的酒作為名優(yōu)特產(chǎn)送展，統(tǒng)稱“茅臺酒”，獲獎后成裕燒坊和榮和為**金獎的所屬爭執(zhí)不下，縣商無法裁決，官司打到省府；1918年由貴州省公署下文調(diào)處：兩家均有權(quán)使用“巴拿馬萬國博覽會獲獎”字樣，獎牌由仁懷縣商保存。

1935年，四川成都舉行的“西南各省物資展覽會”上，“成裕燒坊”獲特等獎。

華茅后人擴大釀酒規(guī)模

1944年，華聯(lián)輝之孫華問渠擴大規(guī)模，窖酒池從12個增加到18個，1947年，產(chǎn)量達到21600公斤。

1951年—1952年，仁懷縣人民政fu將“成裕燒坊”收購并公有化，更名為“貴州省專賣事業(yè)公司仁懷茅臺酒廠”(即今天的茅臺酒廠)。