醬香突出 優(yōu)雅細(xì)膩 酒體醇厚
時(shí)光流逝,歲月如酒,一幅幅畫(huà)、一樽樽鼎、一縷縷香,五千年華夏文明,于細(xì)節(jié)中耐人尋味,無(wú)不為后人所窺究……一杯美酒,只有經(jīng)歷百年閱歷之后,才能稱為傳奇,亦如成裕燒坊酒,它至善的初心、悠久的歷史、使其流芳百世。
醬香白酒歷經(jīng)二千多年長(zhǎng)盛不衰,成裕燒坊傳承茅臺(tái)之醬香醇美,遵循釀造工藝之自然法則。生產(chǎn)工藝復(fù)雜,長(zhǎng)年窖藏。清朝時(shí)期由華氏家族在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造的“回沙茅酒”即“成裕燒坊”,1915年送展美國(guó)舊金山“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”獲金獎(jiǎng)后而名揚(yáng)天下。
醬香白酒“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”,其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝。
茅臺(tái)山水天地·日月醞釀精華
成裕燒坊酒聚山川之靈氣,匯日月之精華,集醪釀之大成。成裕燒坊酒嚴(yán)格秉承茅臺(tái)醬香酒的傳統(tǒng)工藝。采用當(dāng)?shù)?*有機(jī)高粱、小麥及赤水河水為原料,全部過(guò)程不添加非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈香呈色物質(zhì)。端午制曲、重陽(yáng)下沙,每一瓶成裕燒坊酒都?xì)v經(jīng)一年周期,兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,經(jīng)幾年貯藏,方可出品。
風(fēng)味隔壁三家醉,雨后開(kāi)瓶十里芳
循那一抹酒香,酌一小杯,輕吸慢嗅,蕩香入懷,細(xì)觀其色,晶瑩通透。敞杯,乃聞一室甘甜,馥郁純美;暢飲,只覺(jué)清冽甘爽,滿口生香;飲后,仍??毡粝?,回味悠長(zhǎng)。于杯中,于酒后,窖藏滿室香濃,品味傳世佳釀。
開(kāi)封小酌,細(xì)細(xì)品味:
啟:瓶蓋一開(kāi),那封藏的醬香竄瓶而出,芳香四溢,讓人沉醉。
抿:將酒杯送至唇邊,呷一小口,輕轉(zhuǎn)舌苔,與嘴里緩緩抿品,唇齒留香。
咂:輕咂嘴巴,細(xì)細(xì)品評(píng),然后將酒慢慢咽下,自然發(fā)出咂或嗒之聲。
呵:咂后迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出,滿口留香。
嗅:一杯過(guò)后,攜口中余味,將酒杯置于鼻下二寸處,輕吸慢嗅 仿佛進(jìn)入了另一番境界。
醬香典雅,是復(fù)合香氣,香氣清新、協(xié)調(diào);入口純凈偏甜、略飽滿豐富、略帶酸味; 收尾干凈、回味長(zhǎng)、尾段留口香淡雅。成裕燒坊酒,每一口都是精釀。