茅臺酒作為醬香酒的代表,相信喜歡喝醬香白酒的人都喝過茅臺酒,醬香清雅、酒體豐滿、醇和爽口、回味悠長、空杯留香久的特點(diǎn)。而成裕燒坊作為茅臺的前身,傳承了茅臺酒千年傳統(tǒng)釀酒工藝,擁有醬香酒的特點(diǎn),口感很不錯,不上頭。
成裕燒坊產(chǎn)的就是正宗茅臺酒。擁有悠久的歷史,有一百多年的歷史:1857年,一代孝子、四川瀘州鹽務(wù)總辦華聯(lián)輝為了滿足祖母年輕時候喜歡喝醬香酒的心愿,歷時五年在茅臺鎮(zhèn)的廢墟上重建了一座釀酒燒坊,這就是成裕燒坊。
1951年,仁懷縣人民政府將成裕燒坊收購并公有化,成裕燒坊更名為“貴州省專賣事業(yè)公司仁懷茅臺酒廠”(即今天的茅臺酒廠)?,F(xiàn)在成裕燒坊——是由貴州省仁懷市成裕燒坊酒廠有限公司基于自身獨(dú)特的歷史傳承之上,傾力打造的一款自帶社交屬性的醬酒。
成裕燒坊嫡出華嗣,并傳承了先輩傳統(tǒng)的釀酒工藝,嚴(yán)守古法,秉承三高三長工藝,經(jīng)歷端午制曲、重陽下沙,二次投料,九次蒸煮,八次加曲發(fā)酵,七次取酒,一年一個生產(chǎn)周期等工藝。它彰顯了我們對傳統(tǒng)釀酒工藝的堅(jiān)持和秉承,而這種秉承與堅(jiān)持與1862年我們先輩所做的“茅臺燒釀酒之法”并無二致,所以口感也會相差不大。