【簡介】

茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。研究表明，茶多酚等活性物質具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質侵入骨髓，并可使鍶90和鈷60迅速排出體外，被健康及醫(yī)學界譽為“輻射克星”。

【檢測原理】

茶多酚經(jīng)過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用檢測儀在520nm測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。

【檢測對象】

茶、茶飲料等

【技術指標】

檢測下限：20mg/kg

線性范圍：20-2000 mg/kg

【操作步驟】

1. 選擇檢測模式：常規(guī)測試

2. 樣品前處理：

2.1較透明的樣液：例如，果味茶飲料，則將樣品充分搖勻后，備用。

2.2較渾濁的樣液：例如，果汁茶飲料

a 將樣品充分搖勻，量取25mL于50mL 容量瓶中；

b 加15mL乙醇（95％），充分搖勻，放置15min 后，用水定容至刻度；

c 用慢速定量濾紙過濾，濾液備用。

2.3含碳酸氣的樣液：

a 量取100mL充分混勻的樣品于250mL 燒杯中，稱取其總質量；

b 置于電爐上加熱至沸，在微沸狀態(tài)下加熱10 min，將二氧化碳氣排除；

c 冷卻后，用水補足其原來的質量。搖勻，備用。

2.4固體樣品：

a 準確稱取0.5g樣品于三角瓶中，用熱水振蕩提取10分鐘，過濾至50ml容量瓶中，定容至刻度；

b 移取5mL上述稀釋液于50mL容量瓶中，用純凈水稀釋至刻度，備用。

注：固體樣品結果=儀器所得結果×1000。

3. 對照樣品測試

① 取一20mL試管在管中加入1.5 m L水；

② 加1.25mL檢測試劑A，充分搖勻；

③ 加2.25mL檢測試劑B，混勻；

④ 取2.5mL對照樣品于比色皿中；

⑤ 將比色皿放入指定的**個通道，按“對照測量”。

4. 樣品測試

① 準確移取0.5mL上述制備的試液于20mL試管中，加1.0mL水；

② 加1.25mL檢測試劑A溶液，充分搖勻；

③ 加2.25ml檢測試劑B，靜置5分鐘；

④ 取2.5mL待測樣品于比色皿中；

⑤ 將比色皿放入指定的通道中，按“樣品測量”。

選做：

（1）低含量測試

①當檢測結果小于100mg/kg，可進入“低含量測試”檢測模式，以獲得更加準確的檢測數(shù)據(jù)。

②操作步驟中“4①”改為“準確移取1.5mL上述制備的試液于20mL試管中，不加水”，其余步驟不變。

（2）高含量測試

①當檢測結果大于400mg/kg，可進入“高含量測試”檢測模式，以獲得更加準確的檢測數(shù)據(jù)。

②操作步驟中“4①”改為“準確移取0.1mL上述制備的試液于20mL試管中，加1.4mL水”，其余步驟不變。

以上是CSY-CDF茶多酚檢測儀操作步驟使用說明書如想了解更多CSY-CDF茶多酚檢測儀資料請致電深圳市芬析儀器制造有限公司夏經(jīng)理133*1292*2783